Outta Line – Rogue Ales

(IPA – American)

Déçu qu’une brasserie d’aussi grande renommée que Rogue propose une bière aussi peu ragoûtante. La recette à la base de ce breuvage est clairement datée. On dirait une IPA des années 1990. Au nez, on est sur des effluves de houblon pas original qui n’invitent pas vraiment à la dégustation. Ce n’est pas mauvais à proprement parler mais c’est loin de valoir le détour. Le corps offre une amertume un peu piquante qui ne fait pas vraiment la part belle au houblon. Nul doute qu’en plein été, on ne fera pas la fine bouche face à cette IPA mais de manière objective, il n’y a là rien d’inédit, rien d’incroyable…

C

Squalo – Browar Birbant

(IPA – Double New England)

Quel plaisir au nez. On est vraiment sur des saveurs pures de houblon aux goûts tropicaux. Le nez respire l’ananas, la mangue, les fruits de la passion mais aussi les fruits rouges discrets (typique du houblon Sabro). C’est vraiment très hétéroclite niveau goûts pour une bière qui est dans le haut du panier de ce qui se fait en matière de Double New England IPA. En bouche, c’est aussi très bon. On a droit à un mix relativement classique (mais bien amené) de présence houblonnée et de saveurs tropicales en tout genre. Le taux d’ABV (7,6) est loin d’être écrasant, ce qui est étonnant pour une I2PA. On est sur quelque chose de très drinkable avec des saveurs variées mais cohérentes entre elles. Le tout est vraiment juicy et est un réel plaisir à boire en fin de journée.

A-

Hazy Disco Wisco – Browar Pinta

(IPA – Double New England)

Une agréable explosion de saveurs au nez. Les fruits sont là : citron vert, noix de coco, oranges douces et fruits tropicaux en tout genre. On est vraiment dans les codes des très bonnes I2PA avec, apparemment, un houblonnage non stop qui donne ce taux si élevé de hoprate. Heureusement pour nous, ce hoprate costaud n’handicape nullement l’équilibre de la bière. Elle est en effet extrêmement gouleyante et parfaitement charpentée. Le corps ne manque pas pour autant en saveurs et on navigue sur un océan Hazy de houblon vert amer où les saveurs tropicales reviennent à la charge. Reste peut-être un petit manque de percussion dans la fin de bouche (je chipote) pour prétendre à l’excellence.

B+

Born In The IPA – Cerveja Musa

(IPA – American)

Franchement, les bières de cette brasserie sont, au final, loin d’être extraordinaires. On est sur de l’IPA de bas étage. Nez de houblon un peu piquant. Pas vraiment d’odeur notable, juste une attaque un peu piquante qui se répercute également dans la bouche. L’amertume est vraiment en retrait et la bière ne dégage aucune sensation de satiété. Reste un corps aqueux qui rappelera aux gosiers les plus aguerris à l’amertume des houblons une bière aussi peu riche en saveurs qu’un Lager.

C