Pulp Art – Brooklyn Brewery
(IPA – New England)
Or pâle transparent. Arômes essentiellement citriques au nez. On reste sur les codes de la Hazy IPA mais on sent que le breuvage proposé est clairement épuré. Touches d’amertume ci et là mais rien de vraiment incroyable.
C+
Defender IPA – Brooklyn Brewery
(IPA – American)
Notes d’agrumes et de fruits tropicaux. Ce n’est pas écrasant mais ça reste tout de même correct pour une bière de ce type. L’entrée en bouche est légèrement amère. Le corps est, lui, finement fruité et cette saveur perdure jusqu’en fin de bouche où le malt résonne également. Pas incroyable mais a le mérite d’être drinkable.
C+
Paulaner Munchner Hell – Paulaner Brauerei
(Lager – Helles)
Couleur or transparent. Nez très léger et finement citronné. La bouche est celle des Helles classiques. C’est pétillant, peu fort en goût et assez bien drinkable. Clairement pas pas une bière de dégustation. On repassera pour les goûts.
D+
La Luperia – Brasserie Scassenes
(Pale Ale – Belgian Strong Flavored)
Bon, pour une bière aromatisée au gin, ce n’est pas si mauvais que cela. Autant le côté floral et aromatique du spiritueux prend vite le dessus au niveau des arômes (essentiellement mentholés), autant la bière reste identifiable. La bouche est celle d’une Belgian Pale Ale basique avec, avec des intervalles réguliers, des attaques florales et médicamenteuses issues du gin Luperia utilisé lors du brassin.
C+
3 Monts Triple Grande Réserve – Brasserie 3 Monts
(Pale Ale – Belgian Tripel)
Bouche assez levurée. On sent les grains et les céréales en bouche et cette saveur est assez oppressante. Pas qu’il soit grave que les goûts soient prononcés mais uniquement qu’ils soient à ce point déséquilibrés. Car, ici, le breuvage sent fort l’alcool (le 9.5 d’ABV n’est absolument pas camouflé, loin s’en faut), le côté malté est trop poussé et au-delà de ces saveurs mi-piquantes mi- éthériques, on ne prend que très peu de plaisir à la dégustation.
C
Occicana IPL – Brasserie Occitane
(Lager – India Pale Lager)
Pas de folie au niveau du nez qui sonne comme un Lager classique. C’est plutôt dans la bouche (et notamment la finale) que le petit goût de houblon mentholé se fait sentir. Ce n’est pas extravagant, c’est juste une légère touche un peu houblonnée. Mais cela apporte de la consistance à une bière déjà bien gouleyante.
C+
La Gorge Fraîche Blanche – La Gorge Fraîche
(Wheat – Witbier)
Nez qui ne laisse aucun doute quant à la nature du breuvage. Froment et aspect nuageux bien mis en valeur et rehaussé par une touche citronnée. En bouche, le tout est aisément drinkable même si les saveurs ne sont pas non plus fantastiques. Côté granuleux mis en exergue dans la finale.
C+
Las Pinas – Moonraker Brewing Company
(IPA – New England)
Houblons exotiques au nez. Pas vraiment de surprise, on est sur les saveurs habituelles des Hazy IPA. Variations de saveur autour de la résine de pin. C’est très pointu au niveau du goût. La bouche rassemble l’ensemble des saveurs perçues au nez avec brio. Le fruité est juteux, bien amer et l’équilibre est plus qu’appréciable. Une très bonne NEIPA.
Outrigger – Moonraker Brewing Company
(IPA – American)
Or pâle transparent. C’est vraiment très clair au niveau de la couleur. Mais ça reste costaud concernant les effluves nasales. Fruits jaunes bien mûrs. Résine de houblons américains qui virent sur du miel brun avec le temps. Entrée en bouche un peu piquante. La résine houblonnée arrive par la suite et perdure dans une fin de bouche assez sucrée et enrobée. Sympathique au niveau des saveurs nonobstant un manque d’équilibre un peu dommageable.
B
Jungle Crush – Moonraker Brewing Company
(Pale Ale – New England)
Or pâle trouble. Nez de houblon résineux qui offre des saveurs de fruits exotiques. Le corps est gouleyant, amer comme il faut (l’amertume n’est certainement pas écrasante) et offre une gouleyance très intéressante. On a un peu les saveurs classiques de la Hazy IPA (épines de pin, fruits tropicaux amers) mais avec la gouleyance et la finale légère d’une Pale Ale. Vraiment très drinkable.
A-
What I Drink 