Sovs Juicy IPA – To Ol Brewery

(IPA – New England)

Couleur ambrée bronze. Odeurs amères de fruits jaunes et de résines de pin. Bouche avec amertume houblonnée qui rappelle les agrumes et les fruits à noyau. Le corps est juteux. L’amertume finale offre des touches de houblon vert persistant.

B-

Jule Sovs – To Ol Brewery

(IPA – New England)

Couleur ambrée foncée assez trouble. Effluves d’agrumes et de résine de pin. On est dans le classique. La bouche offre une belle amertume, quoi qu’un peu banale. La finale est un peu sèche mais assez bien faite. On est dans une IPA assez qualitative qui se boit assez facilement.

B-

NEIPA – Rock, Paper & Scissors

(IPA – New England)

Couleur or transparent. On ne retrouve pas le côté trouble des New England IPA. Le nez est léger, les houblons sont inexistants et rien ne se dégage de cette bière très faible. La bouche est légère, sans percussion et avec un corps fort aqueux.

D+

DIPA – Panimoravintola Beer Hunter’s

(IPA – Double New England)

Couleur orangée transparente. Odeurs classiques d’agrumes et de résine assez piquantes mais pas incroyables. La bouche est revêche mais d’une amertume classique qui vogue sur des oranges amères et juteuses. Le côté amer perdure dans le palais.

Harlequin NEIPA – Panimoravintola Beer Hunter’s

(IPA – New England)

Couleur jaune trouble presque orangé. Le nez offre des effluves prononcées de jus d’ananas. Si l’utilisation de jus de fruits n’est pas dérangeante, on regrette tout de même un manque d’amertume et de caractère houblonné. La bouche est dans le même sens. On perçoit les goûts d’agrumes et d’ananas. Mais cela manque un peu de percussion, surtout pour une DIPA. On ne sent pas vraiment le houblon ni l’amertume.

C+

IPA – Maku Brewing

(IPA – American)

Couleur orangée. Arômes un peu amers qui rappellent le malt. La bouche est dans cette amertume peu maîtrisée. Mélange d’alcool et de malt un peu piquant un peu cartonné. Crtte amertume un peu herbale (houblon Cascade) reste dans le palais mais n’est pas vraiment gouleyante. Finale amère sur agrumes prononcées. Peut-être pas des goûts agréables.

C-

Lahden Erikois NEIPA – Hartwall

(IPA – New England)

Couleur blonde assez peu trouble. On sent quelques touches aromatiques de houblon mais c’est très peu marqué. On a une bouche légère sans grand relief avec une finale plus marquante. On est vraiment en carence de saveurs pour prétendre à autre chose.

C-