La Roy d’Espagne – Le Roy d’Espagne

(Pale Ale – Belgian)

Contrairement à ce que je pensais (le breuvage est quand même brassé pour un café de la Grand Place de Bruxelles), la bière est plutôt agréable. On est sur un nez très végétal qui rappelle les soirées encore chaudes du début d’automne. Les céréales vertes sont présentes au nez et cela donne un côté un peu terreux à l’ensemble. La bouche est plus légère. On est sur quelque d’assez aqueux avec une finale sur les tons maïs/foin avec un petit relent aigre de malt. L’ensemble reste correct.

C+

JosBok – Brouwerij Leysen

(Pale Ale – Belgian)

Couleur ambrée rendue trouble par la lie assez importante (ce qui n’est évidemment pas un problème en soi). Le corps est quelconque, un peu sucré mais sans personnalité affirmée. La finale se permet de dégager des arômes un peu revêches et piquants qui sont loin d’être transcendants. Une bière basique comme on pourrait en avoir bu des dizaines.

C

Corsendonk Agnus – Brouwerij Corsendonk

(Pale Ale – Belgian Tripel)

Nez finement aromatisé aux céréales et aux épices belges. Bouche classique qui tire sur le fruit jaune mais qui offre une fin de bouche un peu trop piquante et manquant sincèrement d’originalité. Si le breuvage reste charnu, on est en droit de déplorer un manque de puissance et de robustesse, ce qui est plutôt dommageable.

C

Assembly – Track Brewing Company

(Pale Ale – New England)

Odeurs sympathiques de citron. Le fruité est assez prononcé au nez et vire rapidement sur les fruits tropicaux. C’est très agréable. La bouche est plus légère. Mais non moins goûteuse. Bonne sensation en bouche avec fruits à noyau et une pointe d’amertume en fin de bouche. Pour une Pale Ale, les saveurs sont plus que correctes.

B

I Caught My First Tube This Morning… Sir – Pomona Island Brew Company

(Pale Ale – American)

Couleur jaune pâle. On est sur des houblons qui rappellent les agrumes et leurs effluves citriques. Bouche sur l’amertume des agrumes vertes, un peu piquant pas écrasant. Finale relativement douce, légères touches de piquant. Dans la moyenne.

B