Green City – Other Half Brewing Company

(IPA – New England)

De couleur blond clair légèrement trouble, cette IPA offre des arômes fruités bien prononcés. On est sur des pêches pas encore mûres, de la mangue, du pamplemousse et des bonbons aux saveurs tropicales. Malgré le mélange pourtant classique des houblons Citra, Centennial et Simcoe, le breuvage propose une saveur de houblon stable et gouleyant qui tient bien dans la bouche. Touches herbacées et végétales mais trop prononcées. L’ensemble est bien équilibré, avec une bouche crémeuse qui ajoute à la drinkability générale.

A-

Ghost In The Machine – Parish Brewing Company

(IPA – Double New England)

Couleur blonde sombre et trouble. On est sur un nez bien houblonné qui offre des effluves à la base herbacées et vivifiantes. La bouche tourne bien autour du houblon qui reste légèrement sucré au cours de la dégustation. C’est enrobé, c’est doux mais on a aussi droit à une amertume dans la finale. Rien d’exceptionnel mais une I2PA de qualité qui se laisse boire.

B-

9th Anniversary Salsa Verde – Basqueland Brewing Company

(IPA – Triple New England)

Couleur jaune orangée trouble. Nez très exotique. On est sur de la noix de coco, de la mangue et du citron vert. Façon cocktail des îles. La bouche est complexe et intense. Malgré l’ABV, l’ensemble reste agréable à la dégustation. Le nouveau houblon HBC 1019 apporte des saveurs agréables de pêche, d’oranges amères mais aussi de miel et de bananes caramélisées. La finale offre, quant à elle, une amertume costaude qui diffuse tout au long de cette dégustation un arrière-goût de houblon résineux et fruité.

A-

9th Anniversary Txuleton – Basqueland Brewing

(IPA – Double New England)

Couleur jaune trouble. Arômes odorants de citron rafraîchissant et résineux. Les saveurs olfactives tournent autour des agrumes mais on a tellement plus que ça. En bouche, le breuvage est doux mais également complet et complexe. Les fruits tropicaux sont présents. On perçoit ainsi l’ananas, la mangue et les fruits de la passion. Le tout est parfaitement équilibré et offre un corps dense mais gouleyant à la fois. Une IPA pleine de saveurs, avec du caractère et une facilité déconcertante à être dégustée.

A

9th Anniversary Surf & Turf – Basqueland Brewing

(IPA – American)

Couleur jaune transparente. Effluves de houblon herbacé. La bouche est assez végétale, un peu herbacée avec un accent mis sur la chlorophylle. Assez sèche sur la finale. Petite touche amère qui tient bien dans le palais et qui permet à cette douce IPA d’offrir une dégustation appréciable mais peut-être pas mémorable.

B-

La Fractale – La Flaque Craft Beer

(IPA – Farmhouse)

On est des arômes de pamplemousse et d’agrumes au niveau du nez. C’est assez agréable à humer. L’entrée en bouche ne confirme pas vraiment les attentes proposées. Au lieu de goûter les houblons amers et fruités, on se retrouve avec un goût de jus d’orange (peu amer et surtout) sirupeux qui tapissé le palais tout au long de la dégustation. L’ajout d’une sécheresse un peu piquante dans la finale ne permet pas de rehausser la barre.

C+