Ypra 6 – Brouweij Vander Ghinste

(Pale Ale – Belgian)

On sent le malt typiquement belge au nez avec des touches d’agrumes mûrs. En bouche, la bière est assez agréable, plutôt conventionnelle avec des touches d’orange et de pamplemousse mêlées à du malt typiquement belge. Le breuvage reste néanmoins un peu lourd pour une Pale Ale qui titre 6 degrés.

C

Kompel Bovengronds – Brouwerij Kompel

(Pale Ale – Belgian)

Couleur ambrée transparente. L’accent est fortement mis sur le malt. Celui-ci dégage des effluves épicées typiquement belges. Le corps est dans la même veine, malté mais avec un enrobage plutôt crémeux qui surprendra au premier abord les non initiés. Pour les aficionados, il restera là un breuvage un peu trop granuleux (malt) et un peu trop alcoolisé pour une simple Belgian Pale Ale.

C

Kle-Ah – Birrificio Punzi

(Pale Ale – American)

A nouveau, malgré la qualité des illustrations sur la bouteille, cette brasserie artisanale peine à convaincre. Les saveurs sont peu ou mal mises en avant. On est sur une bouche piquante avec une finale amère peu agréable. Le tout manque vraiment de drinkability et de fraîcheur pour une APA et c’est vraiment dommage.

C

La Trinité – Brasserie de Londres-Mons

(Pale Ale – Belgian Tripel)

Couleur bronze ambrée. Le nez dégage des odeurs puissantes de céréales. En bouche, le malt est bien représenté, il donne un corps plein de céréales mais aussi plein de lourdeur. La bière est vite indigeste, elle manque de fraîcheur et malgré un caractère indéniable, elle reste trop monolithique pour prétendre autre chose qu’une note de C.

C

Aurus – Birrificio Punzi

(Pale Ale – American)

Couleur jaune presque transparent. En bouche, le malt n’est pas vraiment là. Les saveurs non plus. Ce n’est pas vraiment agréable en bouche, la bière est dure, peu digeste et ne dégage aucune saveur fraîche.

C-

Vennbier Blonde – Damian & Friends

(Pale Ale – Belgian)

Pas de grande originalité dans cette bière. On est sur de la Pale Ale classique sans grande folie. Le malt est présent en bouche, même si cette dernière manque clairement de caractère. Finale un peu lourde et avec une amertume trop quelconque pour prétendre à plus.

C

La Roy d’Espagne – Le Roy d’Espagne

(Pale Ale – Belgian)

Contrairement à ce que je pensais (le breuvage est quand même brassé pour un café de la Grand Place de Bruxelles), la bière est plutôt agréable. On est sur un nez très végétal qui rappelle les soirées encore chaudes du début d’automne. Les céréales vertes sont présentes au nez et cela donne un côté un peu terreux à l’ensemble. La bouche est plus légère. On est sur quelque d’assez aqueux avec une finale sur les tons maïs/foin avec un petit relent aigre de malt. L’ensemble reste correct.

C+

JosBok – Brouwerij Leysen

(Pale Ale – Belgian)

Couleur ambrée rendue trouble par la lie assez importante (ce qui n’est évidemment pas un problème en soi). Le corps est quelconque, un peu sucré mais sans personnalité affirmée. La finale se permet de dégager des arômes un peu revêches et piquants qui sont loin d’être transcendants. Une bière basique comme on pourrait en avoir bu des dizaines.

C

Corsendonk Agnus – Brouwerij Corsendonk

(Pale Ale – Belgian Tripel)

Nez finement aromatisé aux céréales et aux épices belges. Bouche classique qui tire sur le fruit jaune mais qui offre une fin de bouche un peu trop piquante et manquant sincèrement d’originalité. Si le breuvage reste charnu, on est en droit de déplorer un manque de puissance et de robustesse, ce qui est plutôt dommageable.

C

Assembly – Track Brewing Company

(Pale Ale – New England)

Odeurs sympathiques de citron. Le fruité est assez prononcé au nez et vire rapidement sur les fruits tropicaux. C’est très agréable. La bouche est plus légère. Mais non moins goûteuse. Bonne sensation en bouche avec fruits à noyau et une pointe d’amertume en fin de bouche. Pour une Pale Ale, les saveurs sont plus que correctes.

B