Bacon THBeer – Brasserie {C}

(Pale Ale – Smoked)

Personnellement, j’aime beaucoup ce type d’initiative qui consiste à proposer des bières originales au consommateur, surtout quand l’originalité du procédé constitue à brasser un breuvage avec des tranches de bacon. Mais encore faut-il que cela soit bien fait… Ce qui n’est pas le cas ici. Parce que si le côté fumé est perceptible au nez, rien ne suit en bouche. On a un corps peu appréciable, sans gouleyance et un côté fumé pas marqué du tout et qui consiste à donner à cette création une saveur artificielle et peu agréable de viande cuite.

D+

Wister-Z Triple – Bières de Court

(Pale Ale – Belgian Tripel)

La version plus corsée de cette bière de Court-Saint-Etienne arbore une robe bronze clair et des arômes plus évidents de malt. Une présence alcoolique est aussi perceptible tant au nez qu’en bouche mais n’amène qu’un déséquilibre des saveurs. La finale est piquante et sans intérêt véritable.

C

Wister-Z Blonde – Bières de Court

(Pale Ale – Belgian)

Couleur jaune avec mousse intéressante. Le nez dégage des odeurs de céréales fraîches et le reste de la dégustation se poursuit dans ce sens. Pas de grande folie dans cette bière somme toute assez banale mais pas non plus d’impair irrécupérable.

C+

Vulpio Ambrée – Wepion Factory

(Pale Ale – Belgian Strong)

Couleur ambre foncée. Odeurs de cave et de fruits macérés au nez. La puissance de l’ABV est déjà perceptible olfactivement. En bouche,  on est sur des céréales pas incroyables qui amènent un piquant peu artisanal. On retrouve également une présence alcoolique trop prononcée qui déséquilibre l’ensemble de la dégustation.

C-

Vulpio Blonde – Wepion Factory

(Pale Ale – Belgian)

Couleur jaune un peu trouble. On est sur un fruité assez agréable au niveau du nez mais c’est un peu tout. La bouche vogue sur des airs de malt et de céréales classiques sans grande originalité. Finale un peu sur le raisin. Touches herbacées aussi. Basique, sans grande folie.

C

Le Temps du Bonheur – Fauve

(Pale Ale – New England)

Couleur très pâle, presque blanchâtre. On a une très bonne odeur de fruits exotiques au nez. C’est juteux et résineux. En bouche, le citron un peu amer est perceptible. C’est assez astringent comme des agrumes pas encore mûrs. Ça a indubitablement du caractère pour une Hazy Pale Ale.

B

Rivière Rouge – Microbrasserie Saint-Arnould

(Pale Ale – American Red)

Couleur brunâtre assez foncée. Le nez dégage des effluves de malt caramel sans grande personnalité. La bouche est assez abordable avec un côté céréales qui donne de la consistance à la bière. Après, c’est un peu tout au niveau des saveurs. On n’a pas vraiment de finale correcte et le côté amer est aux abonnés absents.

C

Sjarlewied – Bierfirma Ultima

(Pale Ale – Belgian Tripel)

Nez qui tire sur les céréales et le blé. La bouche offre peu ou prou les mêmes saveurs gustatives. Pas vraiment de surprise lors de la dégustation de cette bière dans la mesure où elle rentre dans les standards classiques de la Belgian Pale Ale, mais sans pour autant les transcender.

C

III Gravity – Brasserie de Jandrain-Jandrenouille

(Pale Ale – Belgian Strong)

Couleur blonde assez transparente. On est sur une création assez agréable tant au nez que de la bouche. Les goûts tourne autour du houblon léger et du malt discret. L’ensemble fonctionne bien et il n’y a pas de fausse note à proprement parler. Néanmoins, aucune des saveurs ne dégage une quelconque personnalité de sorte que l’ensemble reste malgré tout avec un peu de personnalité.

C+

Dracarys – Microbrouwerij De Rechter

(Pale Ale – Belgian Tripel)

Odeur fumée un peu étrange. Quelques touches de citron et d’orange fort amère. Le corps est étrange. Alors, certes, il n’est pas écrasant mais les saveurs d’agrumes apportées n’amène pas vraiment de plaisir la dégustation. La bière est informelle et ne dégage pas de sensations particulières.

C