Caladrius l’Originelle – Brasserie Industrius

(Pale Ale – Belgian)

Couleur ambrée presque orangée. Odeurs classiques de malt basique. La bouche offre des notes d’agrumes quelconques et de malt anecdotique. On est vraiment sur de Belgian Pale Ale interchangeable.

C-

Your Sound – Cloudwater Brew Company

(Pale Ale – New England)

Couleur jaune trouble. Les effluves nasales sont rondes. La bouche est juicy et douce. On est sur des saveurs d’agrumes légères et peu amères. Quelques touches de melon vert viennent agrémenter la finale. On a une Pale Ale assez agréable mais avec peu de personnalité et de puissance.

C+

Hazy Ale – Norm Brewing

(Pale Ale – American)

Couleur jaune transparent. Odeurs légères de fruits exotiques et de citron doux. L’ajout de froment et d’avoine dans le corps donne une bouche douce et crémeuse facile à boire. Traces maltées et un peu biscuitées. Peut-être pas incroyable au niveau des saveurs proposées mais sans conteste gouleyante.

C+

Berea Haducilor – La Source Beer Company

(Pale Ale – Other)

Couleur jaune ambrée. Nez léger et bouche du même acabit. On est sur une sécheresse légère qui rappelle les agrumes et les céréales légères. Une Pale Ale assez facile à boire mais qui manque clairement de relief. Les saveurs ne sont pas vraiment agréables et on reste avec cette touche herbeuse peu agréable dans le palais.

C

Pale Ale Chinook Columbus – The Kernel Brewery

(Pale Ale – American)

Odeurs fraîches de houblons. C’est léger, c’est frais et c’est sans prétention. La bouche est douce avec des touches florales mais aussi de terre et d’épices (curry). La finale est légèrement piquante, légèrement amère.

C+

Leffe 9 Rituel – AB InBev

(Pale Ale – Belgian Strong)

On sent beaucoup les céréales au nez, presque à saturation. La bouche va dans le même sens. Trop de saveurs et des saveurs pas vraiment agréables à dégustation. L’overdose de céréales un peu artificielles amène également avec elle des touches éthériques qui ne favorisent pas une dégustation sereine. On sent que les brasseurs ont ici essayé, pour ce qu’ils annoncent comme le fleuron de leur gamme, de mettre des saveurs dans le brassin. Malheureusement, celle-ci ne sont pas bonnes et la bière est indigeste.

D+

Ragnarok – Enigma Belgian Brewery

(Pale Ale – Belgian)

Couleur quand même fort sombre pour une Belgian Pale Ale. En outre, le nom de la bière semble fort pompeux pour un résultat aussi peu inspiré. On ressent quelques effluves sucrées de malt et de houblons. Mais rien de percutant. Ce qui est d’autant plus dommage que du Citra et du Mosaic auraient été utilisés lors du brassin. On est sur une bouche fort convenue avec un côté sirupeux peu agréable et une drinkability médiocre.

C

Tynt Meadow Blond – Mount Saint-Bernard Abbey

(Pale Ale – English Golden)

Couleur blonde transparente avec une belle mousse. Les arômes sont essentiellement portés sur les céréales légères tandis que le corps vague sur les douces saveurs de malt d’orge. La bouche est douce, sans doute un peu trop légère, mais elle offre une dégustation facile. Certainement pas une Trappiste inoubliable.

C

Saint-Georges – Vallée de la Haine

(Pale Ale – Belgian)

De couleur blonde et d’arômes de malt classique, la bière se présente comme une des nombreuses Belgian Ale sans personnalité et sans relief particulier. La bouche n’arrange rien. On est sur des céréales quelconques et basiques. Le corps reste doux et léger. Finale un peu râpeuse avec un goût cartonné peu agréable qui reste dans le palais.

C-

Samurai – Fugu Brewing Company

(Pale Ale – Belgian)

Les arômes fruités des agrumes sont perceptibles au nez. Le mélange des houblons belges Chinook et des houblons japonais Sorachi Ace offrent les saveurs citrique assez agréables. On retrouve également du crémeux dans une bouche qui offre la drinkability qu’on est en droit d’attendre de ce type de bière.

B-