Affligem Blonde – Brouwerij Affligem

(Pale Ale – Belgian)

Couleur or jaune transparent. Quelques esters fruités (banane ?) perceptibles au nez. Le reste de la dégustation se fait sur un malt léger et peu incroyable. On est sur de la Belgian Pale Ale sans corps marqué et, surtout, sans personnalité.

C-

Villée – Brasserie des Légendes

(Pale Ale – Belgian Flavored)

La bouteille semi-acier semi-plastique est agréable au visuel. Malheureusement, c’est un peu tout pour les points positifs. Le nez exalte un semblant d’Eau de Villée, plus proche du citron artificiel que de la célèbre eau-de-vie. En bouche, c’est fort peu agréable. On goûte une eau pétillante un peu agrumée, sans sucre, et surtout fort artificielle.

D

Tourtel Twist Citron – Kronenbourg Brewery

(Flavored – Non-Alcoholic Radler)

Breuvage rapidement plat. On est on est sur des saveurs de citron prononcé façon liquide vaisselle. Ce n’est pas vraiment très agréable. La bouche est, elle, aqueuse, assez facile à boire mais les saveurs sonnent trop artificiels pour que la bière soit réellement sympathique à la dégustation.

D

St. Hubertus Tripel Ambrée – Carlsberg Group

(Pale Ale – Belgian Tripel)

Couleur plus brune que son homologue Tripel Blond qui amène un goût plus caramélisé mais pas nécessairement plus agréable. Les goûts sont certes moins herbacés mais ce côté sirupeux façon médicament reste présent. Couplé à un malt sucré-caramel, le déséquilibre est trop profond pour que le breuvage soit vraiment agréable en bouche.

C

St. Hubertus Tripel Blond – Carlsberg Group

(Pale Ale – Belgian Tripel)

Couleur ambrée claire. Le nez est un peu médicamenteux, entre herbe et liqueur. Pas incroyable. En bouche, la bière est tout de même légère pour une Tripel. Fin de bouche avec persistance un peu sirupeuse-herbeuse dans la finale.

C

GDC – Brasserie Renaux

(Pale Ale – Belgian)

Couleur ocre dorée. Nez assez pauvre mais où l’on peut tout de même percevoir un peu de malt basique. Le corps est léger, comment un Lager mais avec cette sensation de gras au bout des lèvres. Quelques touches de clous de girofle ci et là. Finale assez aqueuse et sans sensation. On dirait une Leffe Blonde, et, sur ce site, ce n’est pas du tout un compliment.

D+

St. Bernardus Tripel – Brouwerij Saint Bernardus

(Pale Ale – Belgian Tripel)

Nez relativement classique de Belgian Strong Ale. On est sur du malt léger aux céréales avec une légère effervescence relativement agréable. Les effluves sont, par contre, très timides. Ce qui est surprenant pour ce type de bière, habituée à proposer des saveurs olfactives de fruits jaunes. Le corps est également léger. De manière surprenante. Et avec un malt monolithique pas incroyable. D’autres bières dites d’abbaye s’en sortent assurément mieux dans cette catégorie.

C+

Martha Sexy Blond – The Brew Society

(Pale Ale – Belgian Strong Golden)

Nez de baies affirmé. Si on vire sur une bouche assez bien maltée, le goût de baie reste dans le palais et amène une astringence pas extraordinaire. La finale est, elle aussi, d’une amertume quelconque.

C

Gulden Draak Brewmaster – Brouwerij Van Steenbergen

(Pale Ale – Belgian Strong)

Contrairement à la Gulden Draak classique, on n’est pas vraiment sur une robe sombre de malt grillé mais sur de la Strong Pale Ale qui a subi une fermentation en fûts. Apparemment, selon les indications des brasseurs, ces breuvages sont fermentés dans des fûts qui ont contenu des spiritueux (variables en fonction des périodes) et le moins qu’on puisse dire c’est que le résultat se perçoit lors de la dégustation. Alcool fruité au nez. C’est assez inhabituel mais ce n’est ni mauvais ni écrasant. Cette fermentation amène des saveurs faisant un peu penser à de la pomme, ou plus exactement à des bonbons de cette saveur. C’est agréable. En bouche, la fermentation est aussi perceptible avec ce goût de cave. Dimension mentholée costaude mais pas écrasante. Saveurs de liqueur de pomme, de malt grillé et d’esters fruités. Finale longue et réchauffante. Une bien belle composition.

A-

Dulle Tuve – Brouwerij De Dolle Brouwers

(Pale Ale – Belgian Tripel)

Nez classique de triple à la belge avec des esters fruités, comme la banane qui se fait néanmoins discrète. La bouche est pleine, on sent le degré d’alcool sans qu’il ne soit pour autant envahissant. Le corps est en effet plus costaud avec des saveurs de baies de genièvre. Une amertume un peu herbeuse se ressent dans la finale. L’ensemble des goûts est cohérent et offre une dégustation de qualité pour une Tripel qui ne s’éloigne pas vraiment des sentiers balisés. Le faut-il à chaque fois ? Ici, la réponse est assurément non.

B-