Ragnarok – Enigma Belgian Brewery

(Pale Ale – Belgian)

Couleur quand même fort sombre pour une Belgian Pale Ale. En outre, le nom de la bière semble fort pompeux pour un résultat aussi peu inspiré. On ressent quelques effluves sucrées de malt et de houblons. Mais rien de percutant. Ce qui est d’autant plus dommage que du Citra et du Mosaic auraient été utilisés lors du brassin. On est sur une bouche fort convenue avec un côté sirupeux peu agréable et une drinkability médiocre.

C

Tynt Meadow Blond – Mount Saint-Bernard Abbey

(Pale Ale – English Golden)

Couleur blonde transparente avec une belle mousse. Les arômes sont essentiellement portés sur les céréales légères tandis que le corps vague sur les douces saveurs de malt d’orge. La bouche est douce, sans doute un peu trop légère, mais elle offre une dégustation facile. Certainement pas une Trappiste inoubliable.

C

Saint-Georges – Vallée de la Haine

(Pale Ale – Belgian)

De couleur blonde et d’arômes de malt classique, la bière se présente comme une des nombreuses Belgian Ale sans personnalité et sans relief particulier. La bouche n’arrange rien. On est sur des céréales quelconques et basiques. Le corps reste doux et léger. Finale un peu râpeuse avec un goût cartonné peu agréable qui reste dans le palais.

C-

Samurai – Fugu Brewing Company

(Pale Ale – Belgian)

Les arômes fruités des agrumes sont perceptibles au nez. Le mélange des houblons belges Chinook et des houblons japonais Sorachi Ace offrent les saveurs citrique assez agréables. On retrouve également du crémeux dans une bouche qui offre la drinkability qu’on est en droit d’attendre de ce type de bière.

B-

Durbuy – Brasserie de Durbuy

(Farmhouse – Saison)

Couleur jaune transparente avec mousse blanchâtre. Au nez, on a un goût un peu terreux qui rappelle également le côté aigre des farmhouse. La bouche est portée sur les céréales et le malt léger, le tout avec un petit ton granuleux. La finale est âpre, et rappelle à la fois le côté un peu sauvage des farmhouse et le côté rassurant et enrobé des Pale Ale belges.

C

Ke Dodo – Brasserie du Flo

(Pale Ale – Belgian)

Couleur blonde ambrée trouble. On est sur des arômes classiques de Pale Ale à la belge. Cela reste correct. La bouche est dans le même style. Malt typique, clou de girofle et zestes d’orange. On est dans les standards de la Belgian Ale

C

Field Day – DosKiwis

(Pale Ale – New England)

Couleur jaune pâle. On est sur des arômes fruités et houblonnés. Les effluves sont portées sur les agrumes et les raisins blancs. La bouche est fort agréable. On a trouvé un équilibre assez sympathique entre l’amertume et le fruit. On reste sur quelque chose de très drinkable. Il s’agit en effet d’une Pale Ale. Goûts de fruits à noyau et de fruits de la passion doux. Finale douce et légèrement amère.

B

Orange Mécanique – Brasserie Sainte-Cru

(Pale Ale – Belgian Flavored)

Robe ambrée foncée. L’utilisation du miel est loin d’être optimale. Il n’amène aucun côté sucré ou enrobé au breuvage. Juste une touche à la fois âpre et artificielle qui reste en bouche. Les houblons Amarillo vantés par le brasseur ne sont pas perceptibles et on reste avec un corps assez léger et peu agréable à la dégustation.

D+

La Bête des Vosges – Brasserie Artisanale des Vosges

(Pale Ale – Red)

Couleur ambrée. Nez classique de Pale Ale sans ambition. Bouche légèrement amère mais avec un goût de céréales pas naturelles. On dirait une pils basique avec un rehausseur de saveurs un peu agricoles. Drinkability basse.

C-

Blonden Os – Bourgogne des Flandres

(Pale Ale – Belgian)

Robe blonde transparente et pétillante. Belle mousse. Nez léger porté sur le malt classique. La bouche n’est pas incroyable. Goût de céréales légères et de cartonné peu ragoûtant. Finale quelconque. Une Pale Ale à la belge sans originalité de plus.

C