Back To The Middle And Round Again #291 – Beerbliotek
(IPA – Red)

Couleur entre rouge brique et pourpre. Nez d’amertume aux houblons quelque peu surannés. Bouche extrêmement liquoreuse pour une IPA, malt grillé trop prononcé et drinkability discutable. Alors, oui, on sent les saveurs amères du houblon mais, honnêtement, elles ne sont pas bonnes.

C

Crazy – Funky Fluid
(IPA – New England)

Le nez offre une belle part au houblon. C’est aromatique et plutôt agréable à respirer. Le caractère Hazy de la levure donne une bière trouble mais facile à boire. Amertume distillée tout au long de la dégustation. Les touches classiques de houblon odorants sont présentes et avec un équilibre remarquable. Vraiment gouleyant.

B

The Next Episode – Funky Fluid
(IPA)

Houblons vivifiants au nez. Amertume quelque peu monolithe et pas fruité en bouche. Le corps est toutefois équilibré, les arômes sont présents et le tout est assez drinkable. Une longueur de bouche amère très intéressante pour une IPA de bonne fracture. Clairement une brasserie sous-cotée…

B

I Am A Goddam Son Of A Beer – Sudden Death Brewing
(IPA – Double Hazy)

Je suis une IPA de type New England, avec un nez aromatique (mix entre houblon fruité et épines de pin), un corps trouble où l’amertume est présente, maîtrisée pour ne pas être envahissante, le tout étant facile à boire. Qui suis-je ? Sans aucun doute une Sudden Death. Plus spécifiquement, cette bière est dans le haut du panier de la brasserie allemande. Une amertume Hazy qui perdure en bouche sans être trop forte. Des saveurs de pin et de fruits aromatiques au nez et en bouche. Un équilibre appréciable pour un 8 d’ABV.

A-

Tropical Torpedo – Sierra Nevada Brewing Company
(IPA)

Quelle déception. Je pensais sincèrement que cette bière avait la même trempe que la Torpedo Extra IPA (qui, elle, est vraiment extraordinaire) mais franchement, non. Nez très léger d’agrumes et de fruits tropicaux. Rien de transcendant. Bouche légère, pas engageante. Rien de transcendant.

C

Playback – Mobberley Brewhouse
(IPA)

J’ai du mal à appréhender réellement en quoi consiste ce style Westcoast IPA mais force est d’admettre que ce n’est pas avec cette bière que l’on va pouvoir établir un mètre-étalon. Nez quelque peu houblonné mais sans exubérance. Bouche quelconque. Fin de bouche un peu moyenne. C’est pas mauvais mais ce n’est pas non plus très bon.

C+

Chouffe Houblon – Brouwerij Duvel-Moortgat
(IPA – Belgian)

Un nom plus simplifié que jadis qui correspond aussi à une bière aussi plus simplifiée. J’ai déjà dit beaucoup de mal du rachat de la brasserie d’Achouffe par Duvel et je crois que la dégustation de cette bière, même si elle reste bonne, ne va pas faire exception. Alors, oui, la bière sent et goûte le houblon un peu suranné, un peu sucré propre aux IPA belges mais on reste dans le classique et dans le consensuel. Houblon vert en bouche. En règle générale, une bonne bière mais clairement plus, en 2020, une excellente.

B

Viven Master IPA – Brouwerij Van Viven
(IPA)

Un peu pompeux comme nom ? Franchement, j’ai été déçu. J’avais, il y a quelques années, testé à l’aveugle la gamme de chez Viven (Imperial IPA et Porter notamment) et les résultats obtenus étaient très bons (au-delà du A-) mettant en évidence des saveurs authentiques et un équilibre incroyable. Ici, je n’ai rien eu de ça. Le nez rappelle les IPA à bas potentiel. A la dégustation, l’amer est rappelé mais sans grande conviction et la finale est pauvre en saveurs mémorables.

C+

Troubadour Magma Tropical – Brouwerij De Muisketiers
(IPA – Belgian)

Le nez est bien aromatique, les épines de pin propres aux IPA se sentent facilement. Le fruité est pas mauvais. Le corps est également amer, de cette amertume très belge. Peut-être pas une saveur qui donne envie d’y revenir mais ça reste tout de même une bière correcte, un peu déséquilibré, qui a le mérite de s’essayer à des standards un peu moins courants.

B-

Delta IPA – Brussels Beer Project
(IPA)

Une des nouvelles brasseries belges les plus innovantes. Un des fleurons de la gamme selon les brasseurs. Nez de houblons type américains vraiment odorants et fruités. Un peu exotiques. Pas écrasant mais relativement modéré. Bouche entre amer et fraîcheur. C’est pas incroyable au niveau des saveurs mais ça reste toutefois sympathique comme IPA. Peut-être un manque de longueur en bouche et de variété au niveau des saveurs. Mais, à part ça, pas grand chose à redire. Ca reste sympa.

B-