The Great Experiment Vol. 3 – Barrier Brewing Company
(IPA – New England)

Issu quand même d’une collaboration avec 3 autres brasseries, le breuvage de Barrier est sans conteste un bon cru. Arômes piquants et fruités au nez (melon?), bouche gouleyante avec une amertume de houblon vert distillée tout au long de la dégustation. Fin de bouche agréable et un peu citronnée. Pas de fausse note, pas non plus d’excellence qui viendrait pointer le bout de son nez. Une bonne IPA sans autre ambition.

B

4C’s IPA – Overtone Brewing Company
(IPA – American)

Selon le brasseur, il s’agit de la confrontation entre les East IPA et les West IPA. Sans toutefois aller jusque là, on peut sans difficulté affirmer qu’il s’agit d’une bonne bière. Arômes de fruits tropicaux et de citron. Bouche pleine avec un houblon un peu vert mais amer comme il faut. Amertume qui se prolonge dans une finale un peu piquante. A tester avec des viandes blanches épicées.

B

Shakes Fist Angrily #220 – Beerbliotek
(IPA – Double Black)

Peut-être pas la plus IPA des BIPA. En effet, le houblon est vachement étouffé lors qu’on plonge le nez dans le verre. Effluves de sucreries chocolatées à l’orange. Impression de dessert. En bouche, goût liquoreux, esters fruités, amertume légère des zestes d’orange apparemment utilisés lors du brassin. Impression globale positive. Difficile à classer cependant : à la fois Wheat Wine pour la puissance en bouche, Dark Ale pour les saveurs de malt et de fruit et Black IPA pour l’ajout du Cascade.

B-

Thunder And Lightning – Sudden Death Brewing
(IPA – Double New England)

Couleur or trouble. Nez citronné (Citra ?) plutôt agréable. Facile en bouche, agréable à boire, amertume légère de houblon vert. Fin de bouche correcte. Touches un peu sirupeuses dans le palais, ce qui est un peu dommage. Vraiment sympathique, pas extraordinaire mais sans véritable défaut.

B+

Back To The Middle And Round Again #291 – Beerbliotek
(IPA – Red)

Couleur entre rouge brique et pourpre. Nez d’amertume aux houblons quelque peu surannés. Bouche extrêmement liquoreuse pour une IPA, malt grillé trop prononcé et drinkability discutable. Alors, oui, on sent les saveurs amères du houblon mais, honnêtement, elles ne sont pas bonnes.

C

Crazy – Funky Fluid
(IPA – New England)

Le nez offre une belle part au houblon. C’est aromatique et plutôt agréable à respirer. Le caractère Hazy de la levure donne une bière trouble mais facile à boire. Amertume distillée tout au long de la dégustation. Les touches classiques de houblon odorants sont présentes et avec un équilibre remarquable. Vraiment gouleyant.

B

The Next Episode – Funky Fluid
(IPA)

Houblons vivifiants au nez. Amertume quelque peu monolithe et pas fruité en bouche. Le corps est toutefois équilibré, les arômes sont présents et le tout est assez drinkable. Une longueur de bouche amère très intéressante pour une IPA de bonne fracture. Clairement une brasserie sous-cotée…

B

I Am A Goddam Son Of A Beer – Sudden Death Brewing
(IPA – Double Hazy)

Je suis une IPA de type New England, avec un nez aromatique (mix entre houblon fruité et épines de pin), un corps trouble où l’amertume est présente, maîtrisée pour ne pas être envahissante, le tout étant facile à boire. Qui suis-je ? Sans aucun doute une Sudden Death. Plus spécifiquement, cette bière est dans le haut du panier de la brasserie allemande. Une amertume Hazy qui perdure en bouche sans être trop forte. Des saveurs de pin et de fruits aromatiques au nez et en bouche. Un équilibre appréciable pour un 8 d’ABV.

A-

Tropical Torpedo – Sierra Nevada Brewing Company
(IPA)

Quelle déception. Je pensais sincèrement que cette bière avait la même trempe que la Torpedo Extra IPA (qui, elle, est vraiment extraordinaire) mais franchement, non. Nez très léger d’agrumes et de fruits tropicaux. Rien de transcendant. Bouche légère, pas engageante. Rien de transcendant.

C

Playback – Mobberley Brewhouse
(IPA)

J’ai du mal à appréhender réellement en quoi consiste ce style Westcoast IPA mais force est d’admettre que ce n’est pas avec cette bière que l’on va pouvoir établir un mètre-étalon. Nez quelque peu houblonné mais sans exubérance. Bouche quelconque. Fin de bouche un peu moyenne. C’est pas mauvais mais ce n’est pas non plus très bon.

C+