Crazy Lines #07 Lithuanian Farmhouse IPA – Browar Nepomucen

(IPA – Double Farmhouse)

Difficile de définir exactement les saveurs dégagées par cette bière mais le moins qu’on puisse c’est que l’on est au meilleur des deux mondes. On sent ainsi bien ce côté farmhouse houblons épicés et herbeux du jardin. Mais on perçoit aussi cette amertume propre aux houblons aromatiques typiques des DIPA. Le mélange des variétés est réussi, avec des zestes de citron, du pamplemousse un peu vert ainsi que des touches tropicales qui rappellent fugitivement la noix de coco. Nonobstant ce melting pot de saveurs assez exotiques, la bière garde une saveur assez herbeuse, assez terreuse qui rappele le terroir des pays slaves. Très agréable à la dégustation.

A

+351 IPA – Cervejeira +351

(IPA – International)

Pour une IPA, on ne sent absolument rien. Les houblons sont aux abonnés absents et on ne ressent aucune amertume valable au cours de la dégustation. On goûte juste un peu un caractère piquant peu agréable en fin de bouche mais ce n’est pas vraiment sympathique. Peu gouleyante, peu goûteuse, ce n’est pas vraiment fou comme bière.

D+

+351 Black IPA – Cervejeira 351

(IPA – Black)

Couleur noire assez prononcée. Le nez est celui du malt grillé presque torréfié. On est vraiment sur de la Black Ale avec des touches légèrement chocolatées, rappelant le pain grillé presque cramé. C’est pas vraiment mauvais sur ce plan. Mais le côté IPA est totalement à la ramasse. On ne sent aucun houblon, que ce soit dans le nez ou dans la bouche. C’est vraiment le désert à ce niveau-là et ça ne donne pas vraiment une bonne sensation lors de la dégustation.

C-

Juice Punch V13 – Brouwerij Frontaal

(IPA – New England)

Couleur jaune paille trouble. Houblon résineux qui fait penser à des aiguilles de pin. Au nez, on est sur des effluves légères mais affirmées de houblon. En bouche, l’amertume est bien là. C’est frais, c’est gouleyant, rien à reprocher tant le mix des houblons est harmonieux. Juste un léger manque d’originalité et de surprise mais à part ça, c’est du bon.

B

Épervier – La Source Beer Company

(IPA – Belgian)

Corps légèrement amer mais rond. La bière est vraiment facile à boire. Sessionable. C’est léger mais il ne faut pas plus finalement. Relents d’herbes. On sent le houblon Barbe Rouge qui offre un mix réussi entre les épices/l’herbacé et un côté fruits rouges/fraises. Une bonne IPA à la sauce belge (mais résolument moderne). Les saveurs, même si elles ne sont pas écrasantes, sont agréables et permettent une drinkability appréciable.

B

Meet Our Friends Episode 07 : Cztery Sciany – Browar Nepomucen

Couleur très pâle et très trouble propre aux New England IPA. Nez fait la part belle aux houblons. Et c’est assez balèze. On sent le concentré d’amertume avec touches de fruits rouges mûrs, sans pour autant être écrasant. A nouveau, le corps est sirupeux, on sent de manière perceptible le hoprate élevé. L’amertume est diffusée tout au long de la dégustation. On a l’impression de boire un mix de fruits et d’agrumes amères. Alors ce n’est pas une amertume qui perdure longtemps mais le tout est en concentré de puissance. Pas écrasant, pas aggressif, mais sans conteste avec du caractère.

B+

Meet Our Friends Episode 06 : Kingpin – Browar Nepomucen

(IPA – Triple New England)

Couleur jaune trouble très pâle. On sent dans la texture de la bière l’utilisation d’une levure London Fog. Au nez, on sent des houblons très fleuris. En même temps, les brasseurs polonais ont vraiment insisté sur les houblons : Sabro, Talus, Idaho 7 et Citra. Les odeurs nasales sont essentiellement citriques. On y perçoit également des traces de noix de coco, ce qui ajoute de l’exotisme à cette kyrielle de saveurs. Facile à boire, un peu sirupeuse, ce qui n’est pas étonnant vu le hoprate assez élevé. Tout au long de la dégustation, on y perçoit une amertume nuageuse sympathique. Finale un peu moyenne mais avec relent amère. L’essentiel passe clairement bien.

B+

Panna e Fragole – CRAK Brewery

(IPA – Double Milkshake)

La fraise est très présente au nez. Son odeur est omniprésente et embaume les narines. Et c’est plutôt agréable car on sent que le fruité est frais et non artificiel. En bouche, cette purée de fraises titille les papilles gustatives avec une douceur de crème apportée par le lactose et le miel. L’amertume, même si elle est moins présente, est tout de même là. On sent les houblons amers dans l’arrière bouche, rappelant ainsi le côté IPA de la bière. Peut-être pas la meilleure des IPA mais sans conteste une excellente interprétation de la bière à la fraise.

B+

Dangerously Close To Stupid – To Ol

(IPA – Double American)

Couleur bronze claire. Nez d’agrumes confits avec des effluves à la fois sucrées et fruitées. En bouche, le côté houblonné est contrebalancé avec des saveurs maltées assez présentes. L’ensemble est assez cohérent. Mais cela reste tout de même trop doux pour une Double IPA. Dommage.

B-