Juice Punch V13 – Brouwerij Frontaal

(IPA – New England)

Couleur jaune paille trouble. Houblon résineux qui fait penser à des aiguilles de pin. Au nez, on est sur des effluves légères mais affirmées de houblon. En bouche, l’amertume est bien là. C’est frais, c’est gouleyant, rien à reprocher tant le mix des houblons est harmonieux. Juste un léger manque d’originalité et de surprise mais à part ça, c’est du bon.

B

Épervier – La Source Beer Company

(IPA – Belgian)

Corps légèrement amer mais rond. La bière est vraiment facile à boire. Sessionable. C’est léger mais il ne faut pas plus finalement. Relents d’herbes. On sent le houblon Barbe Rouge qui offre un mix réussi entre les épices/l’herbacé et un côté fruits rouges/fraises. Une bonne IPA à la sauce belge (mais résolument moderne). Les saveurs, même si elles ne sont pas écrasantes, sont agréables et permettent une drinkability appréciable.

B

Meet Our Friends Episode 07 : Cztery Sciany – Browar Nepomucen

Couleur très pâle et très trouble propre aux New England IPA. Nez fait la part belle aux houblons. Et c’est assez balèze. On sent le concentré d’amertume avec touches de fruits rouges mûrs, sans pour autant être écrasant. A nouveau, le corps est sirupeux, on sent de manière perceptible le hoprate élevé. L’amertume est diffusée tout au long de la dégustation. On a l’impression de boire un mix de fruits et d’agrumes amères. Alors ce n’est pas une amertume qui perdure longtemps mais le tout est en concentré de puissance. Pas écrasant, pas aggressif, mais sans conteste avec du caractère.

B+

Meet Our Friends Episode 06 : Kingpin – Browar Nepomucen

(IPA – Triple New England)

Couleur jaune trouble très pâle. On sent dans la texture de la bière l’utilisation d’une levure London Fog. Au nez, on sent des houblons très fleuris. En même temps, les brasseurs polonais ont vraiment insisté sur les houblons : Sabro, Talus, Idaho 7 et Citra. Les odeurs nasales sont essentiellement citriques. On y perçoit également des traces de noix de coco, ce qui ajoute de l’exotisme à cette kyrielle de saveurs. Facile à boire, un peu sirupeuse, ce qui n’est pas étonnant vu le hoprate assez élevé. Tout au long de la dégustation, on y perçoit une amertume nuageuse sympathique. Finale un peu moyenne mais avec relent amère. L’essentiel passe clairement bien.

B+

Panna e Fragole – CRAK Brewery

(IPA – Double Milkshake)

La fraise est très présente au nez. Son odeur est omniprésente et embaume les narines. Et c’est plutôt agréable car on sent que le fruité est frais et non artificiel. En bouche, cette purée de fraises titille les papilles gustatives avec une douceur de crème apportée par le lactose et le miel. L’amertume, même si elle est moins présente, est tout de même là. On sent les houblons amers dans l’arrière bouche, rappelant ainsi le côté IPA de la bière. Peut-être pas la meilleure des IPA mais sans conteste une excellente interprétation de la bière à la fraise.

B+

Dangerously Close To Stupid – To Ol

(IPA – Double American)

Couleur bronze claire. Nez d’agrumes confits avec des effluves à la fois sucrées et fruitées. En bouche, le côté houblonné est contrebalancé avec des saveurs maltées assez présentes. L’ensemble est assez cohérent. Mais cela reste tout de même trop doux pour une Double IPA. Dommage.

B-

Albini Double IPA – Pohjala

(IPA – Double American)

Un très beau design pour une bière qui finalement manque de percussion, surtout lorsque l’on sait qu’il s’agit d’une Double IPA. Nez entre abricot et pêche. Malgré l’utilisation de toute une série de houblons différents, le corps du breuvage ne regorge pas de saveurs. On a droit à une amertume modéré de fruits à noyaux, et c’est un petit peu tout. Ça reste tout de même assez doux. L’ensemble n’est certes pas mauvais (loin s’en faut) mais il manque un peu de pep’s à cette bière pour donner une grande IPA.

B-

Chione – Alpha Delta Brewing

(IPA – International)

Couleur or transparent. Nez très surprenant et très puissant d’agrumes. En bouche, les agrumes sont également là. On sent toute l’amertume des fruits verts et ils viennent taper le palais de manière explosive. La bière en devient quasiment inbuvable par moment tant le corps se rapproche du liquide vaisselle (IBU élevé ?). Cette amertume est trop puissante et casse vraiment l’équilibre. Dommage.

C+

Just As Amazing Haze – Stigbergets Bryggeri

(IPA – Session)

Inhabituellement goûteuse pour une Session. Nez houblonné de manière appréciable. En bouche, les saveurs de l’ananas et du pamplemousse sont perceptibles. Le breuvage a tout de même du caractère pour une Session et offre une amertume discrète mais bien diffuse tout au long de la dégustation.

B-

New England DDH DIPA Vitra + Galaxy – AleBrowar

(IPA – Double New England)

Couleur ambrée presque foncée. Houblons aromatiques au nez. On est sur des agrumes et des fruits tropicaux de qualité. En bouche, l’amertume est présente. C’est un peu (trop) sirupeux (le seul point faible à proprement parler de ce breuvage) et la tenue de bouche est appréciable. L’arrière-goût est réellement sympathique, on navigue sur la puissance mesurée des houblons. Le tout avec cette gouleyance appréciable. Sans conteste, une bonne IPA de qualité.

B