Hop Tiger – BrewDog

(IPA – New England)

On a là un bon nez bien odorant et bien fruité. On est clairement sur des agrumes mais aussi sur des fruits exotiques. Et le mélange flatte clairement les narines. En bouche, et même si les saveurs restent plus conventionnelles, impossible de rater cette alliance entre amertume un peu résineuse et fruité agrumé. Goût assez marqué d’orange sanguine et de pamplemousse. L’amertume se diffuse bien dans tout le breuvage et l’ensemble reste homogène.

B

Chill Guru Terpenes Edition – AleBrowar

(IPA – American Flavored)

Sur le papier, c’est peut-être une bonne idée de tenter de faire une IPA au chanvre mais, en pratique, on sent bien que les goûts ne marchent pas ensemble. Et si le chanvre se perçoit facilement dans ce nez herbacé qui respire un peu les herbes à fumer, on cherche un peu où sont les houblons. Pareil en bouche où la déception se confirme. Le chanvre est fort présent en bouche et éclipse totalement les autres saveurs. Finalement, l’amertume ne se déguste pas/plus. Seul reste un végétal peu agréable en bouche.

C

Not Even The Sky Is The Limit – Freddo Fox

(IPA – New England)

Encore un artwork de qualité pour décorer cette bière. C’est vraiment du très lourd à ce niveau-là. Pour ce qui est des saveurs, on est sur un nez relativement odorant. Houblons aromatiques entre résine de pin et fruits exotiques. Quelques effluves de sirop d’agrumes. Si les goûts sont là, il manque peut-être quelque chose au niveau de l’équilibre général de la bière. En effet, bien que l’ensemble soit de bonne fracture, la drinkability est gênée par un arrière-goût un peu trop sirupeux pour une IPA. Mais ça reste du solide.

B

Simcoe’s 5th Birthday – Brouwerij Frontaal

(IPA – Double New England)

Même si les saveurs sont agréables, le nez n’est pas non plus énorme niveau puissance olfactive. On y perçoit cependant les caractéristiques du houblon Simcoe. On est bien sur des effluves de pamplemousse et de baies. L’entrée en bouche est costaude et sirupeuse. C’est dommage parce qu’on y perd un peu niveau drinkability. Ça colle au palais, le houblon est costaud et les saveurs sont bonnes, mais ce n’est pas impérissable, tant au niveau du goût qu’au niveau de la fin de bouche.

B

Dude American Hazy IPA – Funky Fluid

(IPA – New England)

Couleur abricot très nuageux. Au niveau du nez, on est sur des agrumes classiques (Citra) et quelques touches à la fois résineuses et exotiques. L’entrée en bouche, même si elle manque de punch, offre quelques saveurs agréables de houblon frais. L’amertume est bien là mais la bouche (et l’arrière bouche) reste tout de même assez légères, même pour une IPA de base.

B-

Mate Oceanic Hazy IPA – Funky Fluid

(IPA – New England)

Objectivement, c’est un breuvage qui sent bon au nez. Les effluves sont principalement celles des houblons aromatiques. On est sur des fruits exotiques sympathiques. Nez propre au style de Hazy IPA. Bonne tenue en bouche également. L’amertume tient bien au palais sans être trop agressive. Par ailleurs, la bouche est rehaussée par un piquant revêche de houblon Nelson Sauvin. Pas de fin de bouche costaude mais une gouleyance très intéressante tout au long de la dégustation.

B

American StrIPA But Trentina – Plotegher Birrificio

(IPA – American)

Nez plus ou moins houblonné mais léger. Ce n’est pas désagréable à sentir. En bouche, c’est nettement moins sympathique. La saveur est cartonnée en grande partie. La faible amertume que l’on perçoit est vraiment médiocre. Finalement pour une IPA, la bière ne sonne pas fraîche du tout.

D+

Froggy Hops – Birra Del Bosco

(IPA – American)

Couleur ambrée aux reflets rougeâtres. Odeurs de houblons aromatiques qui, à défaut d’être appétissantes, sonnent tout de même correctes. La bouche est moins engageante, et c’est le moins qu’on puisse dire. Goût piquant artificiel. Fin de bouche plate. Aucune émotion à la dégustation. On ne retrouve pas les marqueurs de l’IPA, pas de saveurs houblonnées, pas de gouleyance particulière.

C-

Art 51 New England IPA Abricot – Browar Stu Mostow

(IPA – New England Flavored)

Agrumes fortes au nez. On est sur des houblons assez aromatiques avec des touches d’abricot. En bouche, les saveurs classiques de l’IPA ne peuvent être ignorées. Pas vraiment de fausse note mais pas non plus de fulgurance. L’amertume est tout de même assez légère pour une IPA. Par contre, l’ajout de purée d’abricot (qui reste en grande partie dans le fond de la canette) dans le breuvage amène un peu d’amer fruité et, surtout, un caractère revêche à la bière.

B

Building Stories Together – Moersleutel Craft Brewery

(IPA – New England)

Effluves douces de houblon résineux. On est dans le thème de la New England IPA. Dès l’entrée en bouche, on est bercé par un corps assez bien houblonné mais sirupeux. Les saveurs de houblon tiennent bien la route dans le palais mais elles restent tout de même conventionnelles. Agrumes sanguines fort concentrées en bouche. Une drinkability qui aurait tout de même mérité davantage.

B-