Biotransformers Wine IPA – Piwne Podziemie

(IPA – New England)

Le nez offre des effluves de vin blanc dû à l’utilisation de houblons néo-zélandais. On est sur de la peau de raisin et des houblons assez marqués. L’entrée en bouche va dans ce sens. On est en saturation de houblons avec un hoprate de près de 24 g/L, ce qui est vraiment élevé pour une simple IPA. Le corps est quasiment huileux. Cela rappelle un peu le vin mais le breuvage ne fait pas vraiment honneur à ce dernier. On est dans le houblon gras et fort amer. Il y avait moyen de faire mieux.

B-

EMA – Pioneer Beer

(IPA – New England)

Effluves fruitées exotiques. Assez sympathique au nez. Mais également facile à boire avec ce goût de pêche et d’abricot léger. On ne peut nier les traceurs de la Hazy IPA. Très gouleyant. Petite carence en saveurs certes mais l’équilibre global est plus que correct.

B

Hazy Reset – Pioneer Beer

(IPA – New England)

Mousse crémeuse classique du genre Hazy IPA. Les effluves sont celles des agrumes. Sans pour autant que cela ne soit agressif, les goûts sont bien là et restent sympathiques. A la dégustation, la bière est facile à boire. Bouche simple mais bien dosée. L’amertume est essentiellement citrique mais elle n’est pas trop forte mais se diffuse dans tout le palais. Bon équilibre général.

B

Zarikavac Chmele – Pivovar Permon

(IPA – Double American)

Nez qui a un peu de mal à exister. Pas vraiment de saveurs à humer. Couleur pâle très claire. Suprenant pour une IIPA. Le corps est très aqueux. On est surpris et pas dans le bon sens. Le goût fait essentiellement dans le sirupeux avec une amertume piquante artificielle pas très bonne en bouche. On dirait un Lager mal dégrossi mais certainement pas une Imperial IPA de qualité. Même la drinkability est aux abonnés absents.

C-

Quasi-Stellar – Sibeeria

(IPA – Rye)

Blanc laiteux. Nez au fruité exotique assez frais. Les fruits semblent mûrs et cela se ressent tant les effluves sont appuyées. La bouche est très facile, gouleyante et avec une petit astringence due au seigle utilisé, astringence qui reste dans le palais. Le houblon est léger avec, ci et là, de petites touches d’amertume verte. La fin de bouche est loin d’être en deçà. Elle reste persistante avec un houblon qui n’est pas écrasant. Manque peut-être de percussion dans l’attaque mais, autrement, sans conteste une bonne bière.

B

Elfique New England IPA – Brasserie Elfique

(IPA – New England)

Le moins qu’on puisse dire c’est que la bière ne fait pas réellement de fausse note. Le nez sent le houblon un peu exotique avec des touches amères de fruits. La bouche fait également la part belle au houblon sans que cela ne soit écrasant ou même dominant. Finale correcte. Une bière sans défaut majeur mais aussi sans prise de risque. C’est bon, mais c’est bien tout…

C+

Elfique IPA – Brasserie Elfique

(IPA – Belgian)

De manière un peu surprenante, les pêches sont directement mises à l’honneur lorsqu’on hume cette bière. Cela ne pose évidemment pas de problème. Pas tout de suite. Cela en devient un Surtout lorsque, en bouche, on a l’impression de goûter du sirop de pêche. Autant je n’ai aucun mal à déguster des IPA plus fruitées que houblonnées, autant quand les saveurs fruitées sonnent un peu artificielles, j’ai plus de mal. Si le breuvage reste drinkable, le houblon et l’amertume sont cachés et c’est un peu dommage. On a pas vraiment la même conception de ce que doit être une IPA.

C

Chinook India Pale Ale – Kraftbierwerkstatt

(IPA – American)

Couleur ambrée foncée. Le nez est un peu proche de l’IPA au sens propre du terme. On y perçoit quelques touches agrumées, notamment pamplemousse un peu épicé. En bouche, on est malheureusement vite déçu. Et on se retrouve ainsi avec un malt caramel peu engageant. Quelques traces un peu épicées ci et là mais le tout est insuffisant pour offrir une IPA de qualité.

C

Humulus Lupulus – Basqueland Brewing

(IPA – New England)

Touches de fruits aromatiques au nez. On est sur des saveurs classiques de résine de pin et de houblons au fruité exotique. La bouche est amère comme il faut, avec du houblon juteux et plein de saveurs fruitées. Le mélange fonctionne bien et la bière est extrêmement drinkable.

B

Armagedon – Browar Hopito

(IPA – New England)

Encore une illustration cartoonesque du plus bel effet. Niveau saveurs, on est sur des agrumes amères. Le condiment est assez bien marqué de sorte que l’on se retrouve avec de l’essence de zeste de citron en bouche. Ce n’est clairement pas mauvais pour une IPA mais cela manque quand même de profondeur pour prétendre à plus. D’ailleurs, même l’amertume un peu résineuse et somme toute agréable n’est pas assez persistante pour laisser une impression plus que positive.

B