Motueka Revengeance – Beer Zombies Brewing Company

(IPA – Double New England)

Couleur jaune relativement claire. Le nez est une maîtrise de houblon résineux et de fruits râpeux. Pas trop amer, pas trop agressif. C’est juteux et amer comme il faut. La bouche est pleine avec des goûts de fruits dorés au soleil. Comme un bonbon sucré de houblon et de fruits exotiques. La bière est clairement savoureuse. Le tout tient parfaitement en bouche. Et avec une drinkability à toute épreuve pour un breuvage qui titre près de 8 degrés. Fin de bouche solide avec amertume et sucrosité. Mais pas lourde, pas écrasante. Les saveurs ne restent pas dans le palais mais dans la mémoire du consommateur.

A-

North Hobart TAS – Garage Beer Company

(IPA – New England)

Nez d’agrumes et de pamplemousse. L’entrée en bouche révèle des arômes classiques d’oranges juteuses, de pêche et de résine de pin. On retrouve également dans le palais un côté terreux et herbacé peu habituel. Ce n’est pas désagréable. Pas plus que cette saveur houblon vert résineux qu’on aurait aimé un peu plus persistante et durable en bouche.

B

Moxee WA – Garage Beer Company

(IPA – New England)

On est sur des saveurs classiques au niveau du nez. Et même si les arômes ne sont pas exacerbés, on perçoit distinctement les agrumes jaunes et l’ananas un peu vert. La dégustation se fait sans anicroche. Le corps est assez doux, voire crémeux. L’utilisation de froment et d’avoine donne cette sensation de meringue italienne que les notes citronnées des houblons utilisés vont agréablement mettre en valeur. Plus que plaisant à boire.

B+

Running Talus – AF Brew

(IPA – New England)

Nez un peu particulier en ce sens que l’on a un peu de mal à retrouver l’amertume résineuse propre aux Hazy IPA. On est plutôt sur des effluves boisées, rappelant les sous-bois voire les champignons secs. Peut-être est-ce dû à l’utilisation du nouveau houblon Talus ? Et si je ne suis pas foncièrement contre les saveurs un peu inhabituelles, encore faut-il que ces dernières aient un intérêt gustatif. C’est loin d’être le cas ici. Parce qu’en bouche, le breuvage n’est pas vraiment savoureux. Goût bizarre de champignons et de fruits secs. Clairement une IPA végétale et terreuse. Avec une finale qui laisse plus penser à de l’acide lactique (de fromage) qu’à du houblon vert sirupeux. Alors, soit le breuvage était périmé, soit l’harmonie des saveurs est clairement à revoir.

C

Steevy DDH Wai-Ti – Outer Range Brewing Company

(IPA – American)

Couleur pâle claire. Déjà au nez on sent que la bière va exalter des saveurs puissantes et marquantes. La dégustation ne trompe pas. On est sur des effluves exotiques et résineuses. La qualité et la complexité de la bouche est encore plus intense. On est sur des ananas et des raisins blancs revêches. La finale est houblonnée, d’un houblon presque concentré, qui persiste et qui colle. Ça fait beaucoup de saveurs pour une simple IPA. Ne mérite peut-être pas les éloges divines que l’on voit sur certains sites dits spécialisés mais ça reste bien amené et drinkable.

B+

Two Pound Tent – Outer Range Brewing Company

(IPA – Double American)

Couleur jaune claire et transparente. Au nez, fruité exotique intéressant qui vire rapidement sur des agrumes alcoolisés. En bouche, on est dans l’amertume prononcée. On mange du zeste et du ziste de mandarine. Avec une saveur résineuse qui vient tapisser le palais. Même si les goûts sont bien (trop ?) affirmés, la bière se laisse boire. Sans plus, sans moins. Malgré les commentaires souvent dithyrambiques que cette brasserie, le mélange Citra-Mosaic utilisé dans ce breuvage n’est pas fondamentalement différent de ceux qu’on a déjà eu l’occasion de tester dans d’autres I2PA. Ça n’en reste pas moins une bonne bière.

B

Black Dankness – Piwne Podziemie

(IPA – Black)

Nez de malt torréfié avec odeurs de chocolat amer. En bouche, on a du mal à sentir le houblon typique des IPA. On reste sur un goût de tartine de pain noir avec une arrière-bouche de chocolat noir amer. Ce n’est pas foncièrement mauvais mais c’est un peu hors sujet. Lorsqu’on demande une Black IPA, on espère un peu le meilleur des mondes entre l’amertume houblonnée des IPA et le malt noir des Dark Ale. Là on a juste une partie de ce que l’on souhaite et on reste logiquement sur sa faim.

C+

End 2 End Burners – Beer Zombies Brewing Company

(IPA – Double New England)

Une belle couleur ambrée trouble pour accompagner ce breuvage au design un peu trop sobre. Le nez n’a pas, lui, ce défaut. Il exulte d’une puissance à la fois résineuse et amère. En bouche, les saveurs sont costaudes. L’amertume est celle des agrumes (pamplemousse) et du houblon amer. Touches ci et là de groseilles, de melon et de citron vert. Les goûts sont nombreux mais l’essentiel du breuvage est amer et juteux et bien gouleyant.

B+

Special Effects IPA – Brooklyn Brewery

(IPA – Non-Alcoholic)

Pour une bière sans alcool, on ne peut pas vraiment dire qu’elle soit inbuvable. On a tout de même des effluves un peu citronnées et un corps légèrement amer. Après le reste est tout de même anecdotique et les saveurs sont facilement oubliables. Pour des goûts aussi peu marqués, on aurait plus intérêt à se diriger vers un breuvage réellement sans alcool.

D+