Insomnious – 8 Bit Brewing Company

(IPA – American)

Nez résineux et légèrement herbacé. On est sur un mélange entre houblons Simcoe et Galaxy. Ce qui nous donne un nez vert qui tire vers l’épicé, presque sur les herbes de Provence et le poivre. En bouche, les saveurs principales sont l’herbacé, l’herbeux et le résineux. On est dans le style Westcoast avec un corps robuste. Et si c’est un peu inhabituel, ça tient sans problème la route en bouche sans empêcher pour autant une dégustation facile. Arrière-goût tirant sur la sécheresse mais drinkable.

B

IPA Green Killer – Brasserie de Silly

(IPA – Belgian)

Houblon vert terreux présent dans le nez et dans la bouche de cette création de la brasserie de Silly. Il est rejoint par un goût de céréales prononcé, et notamment de maïs. Difficile de se plaindre de l’amertume une fois la bière en bouche. Elle est en effet costaude et offre un palais de houblon vert aux céréales. Dommage finalement que les saveurs ne soient pas agréables en bouche et que cette amertume devienne vite cartonnée en fin de bouche.

C+

Jack’s Precious IPA – Brouwerij De Muisketeers

(IPA – Belgian)

Nez enrobé à la couleur orange. On est confronté rapidement à une bouche légère, pas trop amère et assez enrobée. Les saveurs sont essentiellement celles propres aux zestes d’orange. Ça reste néanmoins fort léger pour une IPA. Le houblon et la puissance qu’on est en droit d’attendre est totalement inexistant. Reste ci et là des goûts un peu amers d’agrumes. Trop léger pour convaincre.

C

Paranoïa IPA – Brouwerij Huyghe

(IPA – New England)

Couleur transparente. Nez citronné assez agréable à humer. Ce n’est pas incroyable au niveau des effluves mais ça reste de l’agrume vert bien maîtrisé. Bouche avec amertume légère. Houblon Citra bien mis en avant sans être trop soutenu. On a là une bière assez gouleyante avec des goûts corrects.

B-

Checkerboard Blue – Mason Ale Works

(IPA – Double New England)

Délicieux arômes amers entre fruits exotiques et baies rouges. On est ici sur un mix de Strata, de Galaxy, de Mosaic et de Citra. Et le rendu final est plus qu’agréable. Lors de la première gorgée, le palais est emmené sur un corps juteux, amer mais aussi fruité. Fruits exotiques et résine de pin viennent en effet accompagner la dégustation. C’est à la fois nuageux au niveau de l’amer et juicy au niveau du fruité. Le breuvage est gouleyant, l’amertume ne vire à aucun moment à l’exagération (ce qui peut arriver dans certaines DIPA) et l’équilibre reste magnifiquement contrôlé.

A-

Kennie – Kaapse Brouwers

(IPA – American)

Fruité avec une légère amertume. Dommage que le corps ne soit pas plus que moyen et que l’amertume ne soit pas plus vivifiante. Parce que, ici, hormis les saveurs de houblon un peu résineux (pas Hazy du tout au passage), difficile de différencier ce breuvage des autres IPA à l’américaine que l’on a déjà vu déguster à d’autres occasions.

C+

Bea – Kaapse Brouwers

(IPA – Black)

Café noir et malt torréfié. On est dans les saveurs de pain carbonisé. L’entrée en bouche offre une éclaircie matérialisée par un houblon léger mais elle est vite remplacé par l’habituel malt torréfié. Les goûts resteront ceux du café et même la finale ne permet plus au houblon de poindre le bout de son nez. Dommage pour le mix attendu entre IPA et Black Ale.

C+

Hop Pokus – Browar Pinta

(IPA – Black)

Houblon citrique au nez. On est sur des saveurs fraîches et assez vertes de houblon et, partant, relativement loin des odeurs torréfiées habituelles à ce type de bière. Cela ne dure pas. La bouche est aux antipodes du nez. Autant on avait jusque là du houblon et des agrumes, autant l’entrée en bouche rappelle indubitablement le côté Black. Même si le corps est assez (trop ?) léger, les saveurs du pain grillé sont bien perceptibles. Dommage qu’elles soient accompagnés par un goût piquant loin d’être incroyable.

B-

Trucks From Idaho 7 – Browar Pinta

(IPA – Cold)

Amertume directement perceptible au nez. On est sur des saveurs amères de fruits blanc. En bouche, les céréales dominent et amènent avec elles leur lot d’amertume. Pas vraiment de fruité, pas vraiment de sucré. Mais un corps relativement intéressant qui rappelle à la fois le vin blanc sec et la liqueur de plantes.

B-

Cat Show – Basqueland Brewing Company

(IPA – New England)

Houblons agrumés. On a ici un nez bien odorant entre citrons et résine de pin. La bouche est, elle, sympathique. L’amertume est diffuse tout au long de la dégustation et perdure dans le palais. Corps résineux et amer. Mais sans que cela ne soit écrasant puisque la gouleyance est également de mise. Difficile de trouver quelque chose à redire au niveau de l’équilibre. Encore une très bonne IPA de la part de nos brasseurs espagnols.

B+