Termalibu – Hop Skin

(IPA – Session)

Couleur or transparent. Odeurs de houblons citriques. La bouche est légère. Petite amertume de zestes d’orange. Cela persiste en arrière-bouche mais le goût proposé dans cette finale sonne un peu trop cartonnée pour être ragoûtante.

C–

Walter’s White IPA – Hop Skin

(IPA – Wheat)

Or pâle un peu trouble. Les effluves tournent autour de l’orange amère avec un petit virage sur la fleur d’oranger. La bouche plonge sur ces saveurs en offrant une amertume un peu piquante un peu cartonnée. Pas incroyable du tout.

C

La Mine Émeraude – La Mine Bière

(IPA – Session)

Couleur blanche et un peu trouble. Arômes axés sur le végétal. Effluves de haricots acidulés. C’est étrange. En bouche, cette saveur rappelle les conserves de légumes en boîte. On a une amertume légère et cartonnée qui ne tient pas vraiment sur la longueur. Le côté IPA est totalement inexistant. Pas vraiment agréable en bouche.

C

Singles In Your Area – Neon Raptor Brewing Company

(IPA – New England)

Nez assez doux qui tire sur les agrumes et notamment les oranges amères. La bouche est finement houblonnée avec un houblon assez agréable qui oscille entre l’amer et le piquant. Les saveurs restent en bouche et la finale est plutôt sympathique. Pas outstanding mais, de toute évidence, sans défaut majeur.

B

One Track Lover – Neon Raptor Brewing Company

(IPA – New England)

Couleur jaune légèrement trouble qui pourrait clairement faire penser à de l’IPA américaine classique. Joli arôme doux et houblonné avec des notes de fruits à noyau. En bouche, c’est frais, doux et léger. Arrière-goût amer plus ou moins persistant. Le houblon (Mosaic, Citra, El Dorado et Columbus) est présent sans être extravagant. Alors, certes, cette IPA ne changera pas le monde mais elle fait clairement son travail.

B

Savage 666 – Sudden Death Brewing Company

(IPA – Double New England)

Couleur orange trouble. Le nez est complexe. On est sur des céréales fortes, du sucre de bonbon et des fruits macérés. C’est un peu enrobé, on sent clairement la limite critique au niveau du taux de houblons. La bouche reste dans les mêmes codes. Malgré le fait qu’elle regorge de saveurs, on sent que le mix des houblons utilisés (Mosaic, Simcoe et HBC630) rend la bière trop sirupeuse. On manque de drinkability et c’est dommage car le breuvage n’est certainement pas en déficit de caractère.

B-

TDH Citra Lupomax x Citra Cryo DIPA – Arpus Brewing Company

(IPA – Double New England)

Nez bien résineux de houblon. On y sent également un mélange bien fourni de fruits jaunes. Pamplemousse et agrumes lourds. Nonobstant cette sensation costaude au nez, le corps reste gouleyant. Les agrumes et les fruits exotiques tiennent bien en bouche et persistent dans le palais. L’amertume est bien présente et tapisse la finale du breuvage. Les goûts sont présents et l’équilibre est assuré. Une bien belle DIPA.

A-

DDH Galaxy x Vic Secret Pale Ale

(Pale Ale – New England)

Couleur or pâle trouble. On est dans les codes de la Hazy IPA. Les effluves nasales sont assez basiques. On est dans les houblons fruités de pêche et d’agrumes légères. C’est finement amer, ça tient un peu en bouche et ça fait le travail en matière de Pale Ale.

B-

Crazy Lines # 32 Endless Lines – Browar Nepomucen

(IPA – New Zealand)

Couleur orangée et jaune assez trouble. On est sur des arômes classiques de fruits jaunes pas percutants. Le corps reste assez léger en bouche. Ce n’est pas incroyable dans les goûts. L’amertume est là mais ne tient pas non plus dans la longueur. On est quand même en manque de saveurs dans la dégustation de. E breuvage.

C+

QDH Citra Lupomax x Mosaic Lupomax x Bru-1 Lupomax TIPA

(IPA – Triple New England)

Au nez, on navigue sur différentes gammes d’amertume. La résine de pin prédomine dans ce nez assez concentré. La bouche offre un fruité sirupeux. On a, à nouveau, cette concentration de saveurs amères sans que cela ne devienne un sirop en bouche. L’ensemble est très bon, l’amer est maîtrisé et, malgré l’ABV, le breuvage est drinkable.

A-