Session IPA – Brasserie de Silly

(IPA – Session)

Nez assez fruité d’abricots et de fruits jaunes. Légèreté agréable. En bouche, le breuvage est vachement doux, sans grande personnalité. On a un peu du mal à considérer qu’il s’agit réellement là d’une IPA, même d’une Session IPA, et on dirait que les brasseurs belges n’ont pas vraiment compris l’intérêt de proposer un breuvage qui ne soit pas une Belgian Pale Ale un peu plus fruitée.

C

Simple Hop Idaho 7 – Stiegbergets Bryggeri

(IPA – New England)

Belle mousse crémeuse sur corps ambré-jaune. On est ici sur des arômes essentiellement fruités avec des effluves facilement perceptibles de pamplemousse rose bien juteux. L’entrée en bouche est charpentue, avec une consistance plus proche des I2PA que des IPA. Quelques touches sirupeuses d’agrumes bien mûrs qui dérivent parfois sur des goûts rappelant les liqueurs de fruits à noyaux. L’ensemble est équilibré et  il faut reconnaître que l’utilisation du houblon Idaho 7 (qui n’est assurément pas mon préféré) est efficiente.

B

Little Wing – Stiegbergets Bryggeri

(IPA – New England)

Couleur jaune foncé bien trouble. Houblons sirupeux au nez. On est vraiment dans la résine tant dans les arômes que dans la bouche. Cette dernière est de qualité, rappelant de manière fugace les fruits trop mûrs qui sont ramassés en automne alors qu’ils auraient dû l’être en été. La finale est appréciable, pas trop longue, pas trop amère et qui fait la part à un mix de houblons juicy de bonne fracture.

B

Brisk – Funky Fluid

(IPA – Cold)

Arômes un peu astringents de raisin blanc qui laissent vite leurs places à un houblon très végétal qui rappelle un peu les artichauts. La bouche vogue également sur des saveurs convenues de houblon un peu amer mais sans plus. Quelques touches herbacés peu heureuses ci et là dans le palais et une finale avec une amertume d’un piquant basique. Franchement, on a déjà goûté mieux de Funky Fluid.

C

Bomba – Simple Malt Brasseurs

(IPA – Double American)

Couleur ambrée foncée. Nez de pain et de céréales. En bouche, on est sur un houblon vert très végétal façon légumes amers. Le corps est puissant, laissant peu de place à autre chose qu’au houblon. L’amertume est persistante, corsée presque, et elle perdure tout au long de la dégustation. Et même si la bière n’est pas vraiment une réussite intégrale, la puissance sans complexe de son amertume mérite que l’on s’y intéresse.

B-

Heureux qui comme Ulysse – Fauve

(IPA – Triple New England)

Fruits jaunes confits et noix de coco au nez. On est sur quelque chose de concentré au niveaux des arômes perceptibles avec des touches très exotiques. Le concentré de saveurs est directement perceptible dès la première gorgée. On est sur un mélange de fruits amers et sirupeux. La longueur de bouche est appréciable et amène avec elle une amertume et un côté sirupeux tout au long de la dégustation. C’est goûteux, ce n’est pas trop éthérique en bouche et cela passe plutôt bien.

B+

Perles de Pluie – Fauve

(IPA – Double New England)

Odeurs d’agrumes confites et de fruits exotiques. Bouche qui porte sur à nouveau sur un bon houblon. L’utilisation de l’Amarillo en grande portion ne passe évidemment pas inaperçu. Costaud et résineux sont ici les maîtres mots. On est sur des goûts prononcés de fruits exotiques et notamment de mangue trop mûres. La finale est un peu trop liquoreuse et portée sur le côté amer. On y perd de la gouleyance et c’est un peu dommage.

B

Rejaillir le Feu – Fauve

(IPA – New England)

Couleur trouble assez pâle. Houblons aromatiques au nez. La bouche est portée sur ce type de houblon assez résineux et amer. On est sur un goût assez monolithique, pas mauvais mais pas incroyable. Une IPA raisonnable mais sans grande folie.

C+

Endless Party – Maltgarden

(IPA – New England)

Arômes de fruits à noyau avec une touche résineuse propre à ce style de bière. La pêche est bien perceptible. Le corps est dans les standards. On est sur quelque chose à la fois fruité et résineux. Saveurs d’épines de pin et de fruits exotiques. Amertume légère tout au long de la dégustation.

B

Grosse Bière de Copain – The Piggy Brewing Company

(IPA – Triple New England)

On est sur une couleur dorée relativement claire pour une NEIPA. Les odeurs tournent  essentiellement autour des agrumes et des fruits jaunes. Cela reste néanmoins assez quelconque pour une bière de cet ABV. En bouche, c’est à nouveau cette amertume d’agrumes pas encore mûrs qui revient dans la bouche et dans le palais. Malgré la promesse d’une bonne grosse bière entre copains, les saveurs ne décollent jamais au-delà et on se contente d’un léger piquant qu’on a déjà vu dans d’autres bières de qualité médiocre. Bouche de peu de goût et qui fait plus penser à une IPA qu’à une I3PA. Finale quelconque.

C+