Fair Tale – Spartacus Brewing

(IPA – Triple New England)

Odeur très fruitée, entre houblon, fruité et alcool. Le breuvage est très complet, avec beaucoup de fruits. Et même si le corps est sirupeux, l’alcool n’est pas envahissant (et ce malgré l’ABV). On est sur un mélange d’agrumes et d’oranges confites qui tapisse agréablement le palais. La finale est longue, savoureuse et tient agréablement en bouche. Une I3PA de qualité qui a le mérite de proposer, outre des goûts marqués, un équilibre maîtrisé qui incite à la dégustation.

A

Awakening – Spartacus Brewing

(IPA – Double New England)

Bière dorée brumeuse, parfum de fruits tropicaux. Le goût est plein et entier, presque crémeux. On a des goûts fruités et tropicaux qui sont extrêmement concentrés et rappellent un peu le jus de houblon pur. Les saveurs restent néanmoins parfaitement équilibrées et l’ensemble se déguste facilement. Du très haut niveau une fois de plus pour cette brasserie brésilienne.

A-

Seven Down – Bereta Brewing Company

(IPA – New England)

Le fruité est très présent au nez. On est sur des effluves assez citriques qui font penser au bonbon acidulé. On bouche, la bière est agréable à la dégustation. Le houblon est bien présent. Il amène des touches un peu acides dans un corps relativement bien équilibré. La finale est bien maîtrisée, elle apporte une touche citronnée qui renforce la drinkability de l’ensemble. Une IPA un peu inhabituelle mais qui a le mérite de casser les codes dans un monde d’amertume résineuse.

A-

Blackout By Daylight – FrauGruber Brewing

(IPA – Double New England)

Sans proposer un style à part entière et une dégustation unique, le breuvage allemand s’ouvre sur un houblon percutant. Ce n’est pas sirupeux en bouche mais plutôt vivifiant. On est sur des goûts de houblon vert. Presque exclusivement. La dégustation, assez herbale, se passe crème même si cette I2PA ne laissera peut-être pas des souvenirs impérissables.

B

Lion Mane Haircuts – Azvex Brewing Company

(IPA – Double New England)

Une belle IPA brumeux aux effluves marquées de houblons résineux. En bouche, pas de défaut. Corps sur base de riz et céréales. Les saveurs sont maîtrisées et tiennent en bouche. Finale sur épines de pin. Le breuvage est vraiment sympathique à déguster.

B

They Live – Rivington Brewing Company

(IPA – Double New England)

Couleur jaune presque transparente, ce qui est un peu inhabituel pour une NEIPA. La bière est assez marquée au niveau des goûts. On est sur de la résine de pin et des ananas sucrés. Corps liquoreux. Finale sympathique. Une bonne double IPA.

B

Emblem Of The Idol – Spartacus Brewing

(IPA – Double New England)

Les saveurs olfactives sont assez puissantes. Elles sont assez herbales avec des touches de pamplemousse pas encore mûrs et des baies de genièvre. Les goûts sont persistants en bouche. L’alcool est un peu plus présent mais les touches herbales savamment distillées tout au long de la dégustation amènent une rondeur et une personnalité peu commune.

A–

Suburban Crocodile – Azvex Brewing Company

(IPA – American)

Nez puissant de houblon. À l’image du dessin sur la canette. Lors de la dégustation, on est sur des saveurs de citron et d’orange. Légère amertume bien diffuse tout au long de la dégustation. Juicy et résineux. Finale longue. Équilibre plus qu’intéressant.

A-

Underground Oceans – Azvex Brewing Company

(IPA – New England)

On est sur des effluves plutôt citronnées. Façon citron confit un peu piquant. On retrouve ci et là des traces olfactives de jus de raisin blanc. En bouche, c’est plus enrobé. Les goûts restent malgré tout classiques. Résineux et fruits à coque. Passe agréablement en bouche avec une légèreté sympathique pour une IPA.

B

Sea Of Stars – Track Brewing Company

(IPA – Double New England)

Nez plus herbacé et plus herbeux. Le corps reste assez sirupeux, presque lourd. Toutesfois, les saveurs sont plus qu’intéressantes. L’utilisation de malt pilsner avec les houblons Nelson Sauvin amène en bouche des relents de fruits secs d’automne qui tiennent longtemps. On retrouve également, façon fruits confits, de la nectarine et du melon dans le palais. Les saveurs (inhabituelles mais agréables) tiennent longtemps dans la finale. Le tout est qualitatif.

B+