Hit The Silk – Spartacus Brewing

(IPA – Triple New England)

On est sur un breuvage jaune concentré et trouble. Le nez respire les agrumes mais aussi les fruits plus revêches et épices. La bouche fait honneur à sa réputation de I3PA avec des saveurs concentrées de fruits jaunes et blancs à noyau. Les goûts sont marqués, la texture devient sturupeuse à certains moments et la finale allie amertume et caractère fruité.

B+

Steezy DDH – Outer Range Brewing Company

(IPA – New England)

Couleur jaune foncée. On est dans les arômes de maïs et de céréales assez douces. La bouche est plus généreuse avec des goûts à la fois fruités et légèrement amers. On est pas dans l’extravagance mais dans une retenue assez appréciable. On est vraiment sur le type IPA assez classique sans grande prétention mais avec une gouleyance appréciable. Dommage tout de même car la brasserie a tendance à proposer des bières beaucoup plus recherchées et avec des goûts peut-être plus marqués.

B

The Juicyville Ghostface – Funky Fluid

(IPA – Triple New England)

Couleur jaune bien mousseuse. Les houblons viennent percuter le nez du dégustateur avec des arômes prononcés. Le citron amer se mélange au mojito des îles et aux fruits tropicaux. On est sur quelque chose de puissant et de caractère. En effet, si on cherche quelque chose de racé, on a frappé à la bonne porte. La bouche est, elle, amère. On vogue sur des houblons costauds. Explosion de fruits trop mûrs sur fonds sirupeux et amer. L’ensemble marche plutôt bien et l’équilibre global est assuré. La finale est longue, juicy mais pas étouffante. L’alcool passe, lui aussi, relativement bien.

A-

Under The Same Sky – Verdant Brewing Company

(IPA – Double New England)

Couleur jaune trouble. Les arômes tournent essentiellement sur les agrumes mais aussi sur les fruits exotiques. Le nez est très dense comme si la concentration en houblons aromatiques était excessive. La bouche est une parfaite combinaison de fruits jaunes à noyau et d’épines de pin. La première gorgée est juicy mais la puissance amère du breuvage vient rapidement dans le palais. On est sur une bière très dense, très équilibrée et pleine de saveurs.

B+

Timing’s End – Verdant Brewing Company

(IPA – New Zealand)

Couleur jaune claire trouble. Les arômes sont assez herbacés avec une touche de raisin blanc revêche et de groseilles à maquereaux. La bouche est bien amère. On est sur des houblons verts et herbeux mais qui ne sont pas écrasants. On a des saveurs de fruits jaunes à noyau et de citron vert (pas acides mais amers). C’est juicy et revêche à la fois. Le breuvage a du caractère. La longueur de bouche est également appréciable.

B+

Techno Kveiking – 1Biere 2Tartines

(IPA – Other)

Couleur jaune qui dégage des arômes légers de houblon citrique. On est sur des touches gustatives légèrement fruitées en bouche. Quelques traces ci et là d’agrumes. Une finale légère mais sans grande prétention. L’ensemble reste néanmoins très correct et offre une drinkability appréciable.

C+

Mermaid – 1Biere 2Tartines

(IPA – White)

Couleur or transparent et extrêmement limpide. Quelques arômes d’agrumes au nez. Corps légèrement amer avec traces agréables de citron et de mandarine verte. On est sur un corps drinkable qui est facile à boire. Une White IPA qui se rapproche plus de la Session.

C+

Chubbles – Cloudwater Brew Company

(IPA – Triple New England)

Robe jaunâtre extrêmement trouble. Odeurs de fruits à noyau bien amers. La bouche est dure. Le côté céréales est bien présent au nez avec des arômes puissants d’avoine. On sent également le mélange des houblons qui est puissant, amer et qui colle en bouche. La bouche est lourde. Fruits trop mûrs dans le palais. Consistance lourde. Mélange de El Dorado, Citra et Galaxy plein de caractère. On se retrouve sur une finale puissante et amère. Le côté liquoreux un peu piquant est perceptible dans l’arrière bouche. La bière ne manque assurément pas de personnalité mais on a vraiment l’impression qu’on est dans l’abus, à la limite de ce qui est encore buvable. Dommage.

B

Futurephobie – La Source Beer Company

(IPA – American)

Couleur or transparent. Arômes d’agrumes. Les senteurs nasales ne sont pas prononcées. Il en va de même pour la bouche. On est sur un fond de pamplemousse un peu amer mais agréable à la dégustation. Les goûts sont suggérés. La finale est sur le citrique doux. Une American IPA assez correcte.

C+

India Pale Ale – Brasserie d’Elsass

(IPA – American)

Couleur rougeâtre, très ambrée. Le genre n’est clairement pas maîtrisé, on sent des arômes et des goûts piquants et un peu trop rustres au palais. Finale d’une amertume piquante et liquoreuse qui n’est pas vraiment agréable en bouche.

C-