Savage Storm – Les Intenables Craft Beer

(IPA – Double New England)

Couleur jaune pâle. Arômes de houblons bien aromatiques qui tournent autour des fruits exotiques et des argumes. En bouche, on est sur des goûts de résine douce. Le breuvage est agréable. Cela donne des touches fruitées tout au long de la dégustation. Il y a du caractère et de la persistante dans la finale. Vraiment une des meilleures bières de cette brasserie.

B+

Crazy Lines : Friends With Benefits HBC 1019 Single Hop – Browar Nepomucen

(IPA – Triple New England)

On est sur des couleurs bronzes et d’ambre foncée. Les arômes sont indubitablement ceux du houblon aromatique. L’utilisation de houblon HBC 1019 est intéressante. Il amène toute une série de goûts qui tournent autour des fruits tropicaux et de la noix de coco. La bouche est sur le sirop. Ce n’est pas sirupeux mais presque. On a l’impression de boire du houblon Sabro mais en mode bonbon. Même si les saveurs peuvent être respectables, l’ensemble n’est pas vraiment agréable au niveau du dosage. On se rapproche souvent du fruité façon sirop et le corps manque de la percussion propre aux I3PA.

C+

Gargoyle’s Wrath – Game Over Brewing Company

(IPA – Triple New England)

Belle couleur dorée/ambrée trouble. On est vraiment dans le style I3PA. Le nez est fort en saveurs. On est sur des effluves herbacées et costaudes. La bouche est aussi concentrée en goût. Herbes et résineux. On sent vraiment le côté résineux des épines de pin et de la pêche juteuse. Le corps a du caractère. Ça tient en bouche longuement et ça offre des goûts assez sympathiques.

A-

Shadows Die Twice – Game Over Brewing Company

(IPA – Double New England)

Couleur jaune trouble. Odeurs de pêche et d’agrumes. On sent le mélange du houblon Citra (qui offre des effluves tranchants de citron et d’orange) et du Victoria Secret Bouche de houblon vert amer et de fruits à noyau qui collent en bouche. Clairement une influence du houblon Rakau utilisé lors du brassin. L’amertume reste douce, agréable mais tient longtemps en bouche et perdure le plaisir de la dégustation.

B+

86-87

Ring Runner – Game Over Brewing Company

(IPA – Double New England)

Couleur ambre trouble. On est sur un nez houblonnée qui offre des arômes de fruits tropicaux et de nectarines. La bouche est douce mais propose des goûts de houblon bien maîtrisé. On sent les fruits tropicaux mais aussi la pêche et quelques notes florales. Finale un peu sirupeuse avec un houblon amère et maîtrisé.

B+

Lièvre – La Source Beer Company

(IPA – American)

Nez de houblon vert un peu revêche. La bouche est dans les mêmes tons. Pas vraiment de fulgurance mais un ensemble correct et bien maîtrisé. Finale un peu herbeuse qui tient en bouche.

C+

Bouboune – Brasserie des Beaux Jours

(IPA – Double New England)

On est sur des notes agréables de pêche, de résines et de noix de coco. Les houblons utilisés donnent vraiment une sensation de d’exotisme au nez. La bouche va dans ce sens. L’amertume est correcte, bien dosée et on ressent une fraîcheur de fruits à noyau tout au long de la dégustation. Il manque néanmoins quelque chose au niveau des saveurs proposées (et de leur puissance et percussion) pour prétendre à plus.

C+

Alligator Tugboat – Pressure Drop Brewing

(IPA – American)

Couleur ambrée transparente. Une belle décoration à titre de can-art. On est sur des arômes de miel et de houblon doux. La douceur semble être de mise. Cela se confirme au cours de la dégustation. La première sensation est douce et miellé. Ensuite, au fur et à mesure des gorges, on perçoit un corps sec avec un arrière-goût de résine timorée.

B

Understanding Whole Systems – Pressure Drop Brewing

(IPA – New England)

Couleur jaune trouble. Le houblon Citra est costaud au nez. On est sur des effluves d’agrumes critiques, notamment de citron jaune. La bouche est ample et fait vraiment la part belle aux houblons Citra et Cryo Citra qui ont été utilisées lors du brassin. Agrumes citronnés et amers en bouche. Texture vaporeuse due à la levure London Fog. Une belle réussite.

B

Mylar Dust – Other Half Brewing

(IPA – Double New England)

Couleur jaune orangée trouble. Nez de houblons bien dorés qui respirent les fruits tropicaux et l’amertume résineuse. On retrouve des arômes de fruits bien mûrs façon mangue et pêche jaune. La bouche est plus douce. On est sur des goûts de fruits exotiques amers mais pas trop. L’équilibre est bien maîtrisé. La finale porte vraiment sur un mélange de pêches et de mangue bien dorées avec un arrière-goût assez bien porté sur le houlon vert.

A