6 Year Anniversary QDH TIPA – Arpus Brewing Company

(IPA – Triple New England)

Couleur jaune orangée trouble. Petites pointes de houblon vert et fruits un peu fumés dans le nez. L’attaque au nez est costaude, les houblons sont poussés à l’extrême à ce point qu’ils dégagent presque des saveurs brûlées. La bouche tient une saveur houblonnée qui se rapproche du pamplemousse. L’ensemble est solide et digeste à la fois. La finale tire sur l’huile du houblon et les fruits à noyau. Une très bonne TIPA.

B+

Bright Colors – FrauGruber Brewing

(IPA – Double New England)

Couleur jaune claire trouble. On est sur des houblons aromatiques au nez avec un mix assez agréable entre la résine de pin et les fruits tropicaux. Le mélange Mosaic, Citra et Chinook marche plutôt bien. La bouche offre une amertume diffuse mais pas trop prononcée. La gouleyance est intéressante et l’équilibre est appréciable. Petites touches d’herbe verte dans la finale. Le tout est bien dosé et offre une expérience agréable.

B

Hazy Vibes : Talus & Cashmere – Cervecera Peninsula

(IPA – Double New England)

Couleur entre orangée et ambrée. Fruit tropical bien mûri au nez. On est sur des effluves costaudes et variés. La bouche est, elle, amère mais pas trop. L’équilibre est assuré. On est sur des fruits à noyaux avec une touche sucrée de litchee. C’est particulier. Les saveurs sont multiples (on retrouve aussi en vrac de la rose, du pamplemousse et du melon) mais agréables en nez. Une bonne DIPA qui est parfaitement digeste.

B+

TDH Citra Lupomax x Simcoe Cryo DIPA – Arpus Brewing Company

(IPA – Double New England)

Mousse crémeuse qui laisse passer des effluves houblonnées de résine de pin. Les saveurs sont juicy en bouche. On est à la fois sur du fruit tropical et de la résine d’arbre persistant. Avec, bien évidemment, une amertume rondement menée qui tapisse le palais. Le mélange des houblons est réussi avec des goûts d’agrumes qui se marient agréablement. Une bonne IPA, comme de coutume – ou presque – chez Arpus Brewing Company.

B+

TDH Riwaka x Nelson x Motueka IPA – Arpus Brewing Company

(IPA – New England)

Couleur jaune pâle trouble. Nez de bourgeons de sapin presque grillés. La bouche s’ouvre sur des houblons fort herbacés et des graines de sésame. L’amertume est présente dans tout le malais. Sécheresse en fin de bouche. Intéressant comme saveurs.

B+

Cha Cha Cha – Basqueland Brewing Company

(IPA – New England)

Couleur jaune trouble. Arômes d’herbes fines et de houblon vert. La bouche surprend par son attaque légèrement herbacée. On retrouve des goûts marqués de citronnelle, de zestes d’agrumes et de kumquats. L’amertume est légère et tient bien dans le palais.

B

Creamology – Basqueland Brewing

(IPA – Double Milkshake)

Couleur jaune trouble. Nez agréable qui vogue sur des tons de citron meringué et d’herbes vertes. La bouche est onctueuse, crémeuse et pleine. On perçoit des relents doux de houblon vert. La sensation de légèreté est assez agréable. On voit que l’ajout de lactose et de flocons d’avoine joue son rôle dans la consistance du breuvage. L’équilibre est adéquat et le style Milkshake réussi. Belle persistance amère et alcool bien caché.

B+