Makadam – Brasse & Vous
(Dark Ale – Belgian Strong)
Couleur sombre, nez de malt bien grillé et d’épices. Corps dans la même lignée. Assez facile à boire et ce malgré l’ABV. Une bonne Dark Ale à la belge, sans grand folie, mais qui se boit agréablement.
B-
Rodenbach Classic – Brouwerij Rodenbach
(Red Ale – Flanders)
L’entrée en matière pour tout débutant en recherche de sour ale. Nez légèrement aigre qui fait penser à un vinaigre balsamique léger. Pas trop agressif non plus. En bouche, les saveurs tanniques sont là, baies rouges pas suffisamment mûres. Corps enrobé aux saveurs douces. Fin de bouche légère sans parti pris. Rien d’exceptionnel au niveau des saveurs mais rien de mauvais non plus.
B-
Goliath MCLXI Blonde VI – Brasserie des Géants
(Pale Ale – Belgian)
La maturation subie par cette bière amène une attaque au nez quelque peu acide qui fait penser à un agrume pas encore mûr. En dégustation, hormis cette touche un peu tannique, on pense à la Goliath classique. Avec davantage de rondeur cependant et une variation de saveurs un peu plus intéressante.
B-
Chouffe Houblon – Brouwerij Duvel-Moortgat
(IPA – Belgian)
Un nom plus simplifié que jadis qui correspond aussi à une bière aussi plus simplifiée. J’ai déjà dit beaucoup de mal du rachat de la brasserie d’Achouffe par Duvel et je crois que la dégustation de cette bière, même si elle reste bonne, ne va pas faire exception. Alors, oui, la bière sent et goûte le houblon un peu suranné, un peu sucré propre aux IPA belges mais on reste dans le classique et dans le consensuel. Houblon vert en bouche. En règle générale, une bonne bière mais clairement plus, en 2020, une excellente.
B
Troubadour Magma Tropical – Brouwerij De Muisketiers
(IPA – Belgian)
Le nez est bien aromatique, les épines de pin propres aux IPA se sentent facilement. Le fruité est pas mauvais. Le corps est également amer, de cette amertume très belge. Peut-être pas une saveur qui donne envie d’y revenir mais ça reste tout de même une bière correcte, un peu déséquilibré, qui a le mérite de s’essayer à des standards un peu moins courants.
B-
Mr Ronk – Puhaste Brewery
(Porter – Baltic)
Nez costaud de malt torréfié. Le même goût dans la bouche. Vraiment costaud. Peut-être un peu monolithique (la bière ne change pas fondamentalement la conception du Porter) mais on sent vraiment la rigueur baltique. On a ce qu’on a demandé.
B
La Chouffe Blonde – Brouwerij Duvel-Moortgat
(Pale Ale – Belgian Strong)
Que de déceptions depuis des années. Vantée comme une des meilleures bières artisanales belges, La Chouffe n’a cessé de plonger depuis sa reprise par Duvel-Moortgat. Alors, ça reste une Belgian Pale Ale de qualité, corps maîtrisé, touche de malt et fin de bouche finement sucré et houblonné mais loin de la version vendue il y a quelques années par la brasserie d’Achouffe. On est sur du très classique. Rien de surprenant. Rien de mauvais non plus.
B
Delta IPA – Brussels Beer Project
(IPA)
Une des nouvelles brasseries belges les plus innovantes. Un des fleurons de la gamme selon les brasseurs. Nez de houblons type américains vraiment odorants et fruités. Un peu exotiques. Pas écrasant mais relativement modéré. Bouche entre amer et fraîcheur. C’est pas incroyable au niveau des saveurs mais ça reste toutefois sympathique comme IPA. Peut-être un manque de longueur en bouche et de variété au niveau des saveurs. Mais, à part ça, pas grand chose à redire. Ca reste sympa.
B-
Mas Agave – Founders Brewing Company
(Gose – Imperial Flavored)
Incroyable pari que de proposer une bière qui ressemble à s’y méprendre à une Tequila. Le nez est clairement orienté sur l’acide du citron vert et les effluves de cet alcool typiquement mexicain. Des odeurs relativement surprenantes et bien amenés. La déception arrive en bouche. L’équilibre est en effet précaire, l’alcool se sent trop, on a l’impression de boire un cocktail trop alcoolisé, ce qui vraiment dommage. Fin de bouche assez longue. L’initiative est à louer mais la bière n’est que bonne.
B
Boriner Vice – Brasserie du Borinage
(Berliner Weisse)
Sympa quand de petites brasseries belges tentent de faire des bières différentes de la classique Belgian Pale Ale (qui est rarement exceptionnelle voire même juste bonne). Ici, les petits montois prouvent leur maîtrise de ce style typiquement allemand et si en vogue dans l’univers de la micro-brasserie actuel. Le style est maîtrisé, pas fou mais assez bon en bouche.
B-
What I Drink 