Fourchette – Brouwerij Van Steenberge
(Pale Ale – Belgian Tripel)
Beaucoup de saveurs au nez. On est essentiellement sur les abricots et les pêches qui se développent bien au cours de la dégustation. Le côté malté propre à ce type de bière est également perceptible. La bouche est assez lourde et c’est dommage. Les céréales prennent de la place et donnent une finale trop sirupeuse pour ce type de bière.
C
La Fractale – La Flaque Craft Beer
(IPA – Farmhouse)
On est des arômes de pamplemousse et d’agrumes au niveau du nez. C’est assez agréable à humer. L’entrée en bouche ne confirme pas vraiment les attentes proposées. Au lieu de goûter les houblons amers et fruités, on se retrouve avec un goût de jus d’orange (peu amer et surtout) sirupeux qui tapissé le palais tout au long de la dégustation. L’ajout d’une sécheresse un peu piquante dans la finale ne permet pas de rehausser la barre.
C+
Tak Thunn – 1Biere 2Tartines
(Sour – Fruited)
Couleur jaune. Effluves très légères de fruits acidulés. Bouche On a du mal a reconnaître les fruits qui ont été utilisés lors du brassin. Et pour cause, ils manquent vraiment de personnalité. On retrouve un corps un peu acidulé, avec des agrumes acides. Le milkshake est bien loin. L’ensemble manque clairement de caractère.
C
Techno Kveiking – 1Biere 2Tartines
(IPA – Other)
Couleur jaune qui dégage des arômes légers de houblon citrique. On est sur des touches gustatives légèrement fruitées en bouche. Quelques traces ci et là d’agrumes. Une finale légère mais sans grande prétention. L’ensemble reste néanmoins très correct et offre une drinkability appréciable.
C+
Mermaid – 1Biere 2Tartines
(IPA – White)
Couleur or transparent et extrêmement limpide. Quelques arômes d’agrumes au nez. Corps légèrement amer avec traces agréables de citron et de mandarine verte. On est sur un corps drinkable qui est facile à boire. Une White IPA qui se rapproche plus de la Session.
C+
Futurephobie – La Source Beer Company
(IPA – American)
Couleur or transparent. Arômes d’agrumes. Les senteurs nasales ne sont pas prononcées. Il en va de même pour la bouche. On est sur un fond de pamplemousse un peu amer mais agréable à la dégustation. Les goûts sont suggérés. La finale est sur le citrique doux. Une American IPA assez correcte.
C+
Dorf Briader – Bra’v la Brasserie du Vignoble
(Pale Ale – Belgian)
Couleur or transparent. Arôme de céréales léger. Bouchon assez quelconque avec une certaine gouleyance. On cherche un peu les saveurs entre les traces de maïs doux. L’ensemble n’est pas mauvais mais ce n’est clairement pas une bière qui restera dans les annales.
C
La IPA – Brasserie d’Elsass
(IPA – Belgian)
Couleur ambrée. On sent quelques arômes de houblon au nez mais rien n’est vraiment incroyable au niveau des saveurs. La bouche un peu amère, assez florale mais dans son ensemble, elle ne décolle pas vraiment et on reste avec une fin de bouche un peu piquante.
C
Saison Lee Yuzzu – Nano Brasserie SPO
(Farmhouse – Saison Flavored)
On est des arômes fruités et qui rappellent un peu le cidre. La bouche est légère avec une goût de yuzzu peu acidulé mais revêche. Le fruit semble naturel et est assez agréable à la dégustation. Le problème c’est que le breuvage sonne plus comme un mocktail un peu citronné que comme une bière. Les goûts sont légers, la saveur est essentiellement celle des agrumes et la finale est semblable à une eau aromatisée.
C
Peak Anniversary Hazy IPA – Belgium Peak Beer
(IPA – New England)
Robe or pâle. Peu trouble pour une Hazy IPA. Les arômes sont agréables, avec des touches d’agrumes et de fruits exotiques légers. La bouche est amère, mais pas trop. On est sur un goût d’agrumes et de pêches blanches qui offre une sensation de douceur et de rondeur. Quelques touches légères d’amertume viennent tapisser la fin de bouche. On est sur quelque chose de facile en bouche mais qui manque de caractère.
C+
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