Blow Out – Mikkeller

(IPA – American)

Au nez, le houblon est vraiment doux. Il est aussi aromatique avec des saveurs de fruits exotiques mais aussi de pêche et de melon. Une fois la bière entamée, on remarque que lesdits fruits reviennent en bouche. Leur présence est toutefois modérée. On est dans une bière qui reste malgré tout (et c’est un peu dommage) légère. Et même si le corps, un peu soyeux, permet une dégustation aisée, on aurait tout de même préféré des saveurs plus marquées. Ce que les brasseurs de Mikkeller savaient clairement faire au vu des houblons utilisés.

C+

New England IPA – Poppels Brygerri

(IPA – New England)

Mousse blanche envahissante. Au nez, les saveurs sont, elles, plus diffuses mais on discerne aisément les agrumes. Les goûts sont également citriques en bouche. Amertume de zestes d’orange et de citron. Pas incroyable au niveau de la tenue dans le palais. Se laisse déguster sans problème mais manque tout de même de corps pour prétendre à davantage…

C+

Waikiki – Brasserie Zythologist

(IPA – Session)

Encore une fois, ce n’est pas parce qu’il s’agit d’une Session IPA que les goûts doivent pour autant être amoindris. Ici, c’est un peu l’impression que cela donne : à savoir, de déguster une IPA au rabais. Bouquet d’agrumes assez léger, fine amertume et gouleyance intéressante. Même si le breuvage présente des qualités indubitables, l’ensemble reste un peu plat et sans relief.

C+

BMX IPA – Drink Drink

(IPA – American)

Couleur dorée aux effluves de houblons américains. On sent tout de même l’influence du houblon Citra qui donne des arômes assez marqués d’agrumes. En bouche, ce n’est pas mauvais, c’est même agréable. On est sur de l’amertume un peu fruitée. Ça tient pas trop mal dans le palais. Mais c’est loin d’être fantastique. Les saveurs sonnent tout de même le déjà-vu et l’IPA bas de gamme. Rien de désagréable. Mais cela reste basique. Sans doute pas une bière qui traversera l’épreuve du temps.

C+