Session IPA – Brasserie de Silly
(IPA – Session)
Nez assez fruité d’abricots et de fruits jaunes. Légèreté agréable. En bouche, le breuvage est vachement doux, sans grande personnalité. On a un peu du mal à considérer qu’il s’agit réellement là d’une IPA, même d’une Session IPA, et on dirait que les brasseurs belges n’ont pas vraiment compris l’intérêt de proposer un breuvage qui ne soit pas une Belgian Pale Ale un peu plus fruitée.
C
Wister-Z Blonde – Bières de Court
(Pale Ale – Belgian)
Couleur jaune avec mousse intéressante. Le nez dégage des odeurs de céréales fraîches et le reste de la dégustation se poursuit dans ce sens. Pas de grande folie dans cette bière somme toute assez banale mais pas non plus d’impair irrécupérable.
C+
Around – Browar Nepomuncen
(Lager – Helles)
Nez classique de Pilsner avec des effluves maltées. On est sur un bon fonds de pils allemande. Le respect des thèmes zythologiques germaniques. Les notes boisées arrivent rapidement et perdurent dans une finale assez enrobée. On est sur une Helles bien maîtrisée.
C
Vulpio Blonde – Wepion Factory
(Pale Ale – Belgian)
Couleur jaune un peu trouble. On est sur un fruité assez agréable au niveau du nez mais c’est un peu tout. La bouche vogue sur des airs de malt et de céréales classiques sans grande originalité. Finale un peu sur le raisin. Touches herbacées aussi. Basique, sans grande folie.
C
Brisk – Funky Fluid
(IPA – Cold)
Arômes un peu astringents de raisin blanc qui laissent vite leurs places à un houblon très végétal qui rappelle un peu les artichauts. La bouche vogue également sur des saveurs convenues de houblon un peu amer mais sans plus. Quelques touches herbacés peu heureuses ci et là dans le palais et une finale avec une amertume d’un piquant basique. Franchement, on a déjà goûté mieux de Funky Fluid.
C
Rejaillir le Feu – Fauve
(IPA – New England)
Couleur trouble assez pâle. Houblons aromatiques au nez. La bouche est portée sur ce type de houblon assez résineux et amer. On est sur un goût assez monolithique, pas mauvais mais pas incroyable. Une IPA raisonnable mais sans grande folie.
C+
Grosse Bière de Copain – The Piggy Brewing Company
(IPA – Triple New England)
On est sur une couleur dorée relativement claire pour une NEIPA. Les odeurs tournent essentiellement autour des agrumes et des fruits jaunes. Cela reste néanmoins assez quelconque pour une bière de cet ABV. En bouche, c’est à nouveau cette amertume d’agrumes pas encore mûrs qui revient dans la bouche et dans le palais. Malgré la promesse d’une bonne grosse bière entre copains, les saveurs ne décollent jamais au-delà et on se contente d’un léger piquant qu’on a déjà vu dans d’autres bières de qualité médiocre. Bouche de peu de goût et qui fait plus penser à une IPA qu’à une I3PA. Finale quelconque.
C+
Lucid Dreams – Frontaal Brewing Company
(Sour – Gose Flavored)
Or jaune trouble. Le nez exalte des effluves de goyave assez acide et d’agrumes surets. La bouche porte sur cette amertume de zestes d’orange sanguine. Le côté acide est trop en retrait. Par ailleurs, l’ajout de la goyave ne donne pas plus de suavité au breuvage et on reste sur un corps plat, presque métallique. La générosité que l’on est en droit de s’attendre de ce type de bière est un peu décevante, tout comme l’acidulé qui reste un peu anecdotique.
C
Neukolln – Pohjala
(Sour – Berliner Weisse Flavored)
Couleur cuivrée qui laisse échapper des effluves crémeuses de gâteau au cassis. La bouche est portée sur le côté un peu revêche des baies. Ce n’est pas trop fruité, pas trop acide. Le breuvage est agréable à boire, sans extravagance, ça sonne assez dessert dans l’ensemble.
C+
Prenzlauer Berg – Pohjala
(Sour – Berliner Weisse Flavored)
Couleur orangée presque cuivrée. Effluves de framboises légères. La bouche est acidulée mais sans grand refief. L’ajout d’épeautre, de blé et d’avoine donne un corps soyeux et facile à boire. Mais les saveurs sont assez timides et l’acidité reste basique.
C
What I Drink 