Guinness Original Extra Stout – Guinness
(Stout – Irish Dry)
On est à nouveau sur un breuvage assez plat, avec mousse crémeuse et corps finalement fort aqueux. Si on perçoit ci et là quelques touches de malt torréfié qui fait penser au pain grillé, celui-ci reste continuellement en retrait. L’ABV plus élevé que la Draught amène deux trois touches de malt noir mais rien de transcendant. Juste une bière plate et crémeuse sans fulgurance.
C
Guinness Draught – Guinness
(Stout – Irish Dry)
J’ai un peu de mal à comprendre l’engouement autour de cette bière de renommée mondiale. On est sur un breuvage assez plat, avec mousse crémeuse et corps finalement fort aqueux. Si on perçoit ci et là quelques touches de malt torréfié qui fait penser au pain grillé, celui-ci reste continuellement en retrait. Aucune touche de café ou de chocolat noir. Rien de transcendant. Juste une bière plate et crémeuse sans fulgurance.
C
IPA Gold – Greene King
(IPA – English)
Couleur or translucide. Nez timide avec faibles relents de miel. La bouche n’offre aucune sensation amère, ce qui tout de même un comble pour une IPA. On goûte ci et là un malt léger et sucré. Pas de quoi se relever la nuit.
C-
Stout Caramel Salé – Oshlag Brasserie & Distillerie
(Stout – Milk)
Alors, oui, certes, on est sur des saveurs de crème brûlée au nez. Mais c’est bien là tout (et seulement) l’intérêt du breuvage : des effluves qui font penser audit dessert. Car le reste manque tout se même de corps. Le malt torréfié est léger et fait penser à un café coupé à l’eau. Le côté dessert est bien mis en retrait. Et la percussion propre à ce type de Stout laisse à désirer. Reste un Stout facile à boire aux saveurs pas trop prononcées.
C
Munken – Kinn Bryggeri
(Pale Ale – Belgian)
La bière tente de proposer quelque chose qui s’approche d’une classique Belgian Pale Ale. Le pari est un peu raté. Les goûts sont inexistants, la bouche manque de percussion et on ne sent pas vraiment de caractère, juste une bouche avec des céréales un peu basiques.
C-
Humleriket # 8 – Kinn Bryggeri
(IPA – Session)
Couleur jaune transparente. Nez qui ne dégage pas grande chose. La bouche est plate, le houblon est inexistant. On a au moins le mérite de ne pas avoir de fin de bouche sale et/ou à l’amertume artificielle et piquante.
C-
Robert-le-Diable – La Source Beer Company
(Sour – Flavored)
Menthe forte au nez. La bouche est acidulée en première attaque. On se trouve après rapidement sur des saveurs costaudes de menthe (pas les feuilles le sirop) avec une finale un peu aigrelette pas trop exaltante. Pas de subtilité, on a vraiment l’impression qu’on a ajouté des grosses touches de sirop de menthe dans le brassin et ce type de démarche (que je trouve facile et sans intérêt) n’est pas coutumière de la brasserie.
C-
Achille’s Bitter – La Source Beer Company
(Pale Ale – Bitter)
Nez de céréales légères qui fait penser un peu à de la pils. La bouche est légère. La texture est celle de l’eau dure pas vraiment sympathique à la dégustation. On dirait une pils peu agréable. Franchement, le breuvage ne dégage aucune saveur particulière et les goûts sont extrêmement limités
C-
La Blonde de Saint Tite – Brasserie A La Fut
(Lager – Pale)
Couleur blon un peu trouble. Pas vraiment de saveurs marquantes que ce soit au nez ou en bouche. On est sur un Lager très peu amer avec un goût très léger. Le relent du malt et du houblon n’est pas incroyable mais la bière ne présente au moins aucune saveur piquante digne des mauvais Lagers.
C-
La Goudale Grand Cru Millésime 2023 Ekuanot & Sorachi Ace – Brasserie Goudale
(Pale Ale – Belgian Strong)
Sans grande surprise, même une version améliorée de la célèbre Goudale ne parvient pas à la rendre appréciable. Si on perçoit une certaine rondeur dans le nez et dans le corps (fruits jaunes assez mûrs), la bière reste un peu trop lourde pour être appréciable et, au final, les saveurs ne sont ni fraîches bi poussées.
C
What I Drink 