Dude American Hazy IPA – Funky Fluid
(IPA – New England)
Couleur abricot très nuageux. Au niveau du nez, on est sur des agrumes classiques (Citra) et quelques touches à la fois résineuses et exotiques. L’entrée en bouche, même si elle manque de punch, offre quelques saveurs agréables de houblon frais. L’amertume est bien là mais la bouche (et l’arrière bouche) reste tout de même assez légères, même pour une IPA de base.
B-
Mate Oceanic Hazy IPA – Funky Fluid
(IPA – New England)
Objectivement, c’est un breuvage qui sent bon au nez. Les effluves sont principalement celles des houblons aromatiques. On est sur des fruits exotiques sympathiques. Nez propre au style de Hazy IPA. Bonne tenue en bouche également. L’amertume tient bien au palais sans être trop agressive. Par ailleurs, la bouche est rehaussée par un piquant revêche de houblon Nelson Sauvin. Pas de fin de bouche costaude mais une gouleyance très intéressante tout au long de la dégustation.
B
Certainement pas la meilleure des bières dégustée cette année, loin s’en faut. Pour être honnête, je crois même que c’est la plus mauvaise de cet article. Mais celle qui a accompagné mes vacances cet été au Portugal. Et quelle sensation ! Enfin, un retour aux vacances à l’étranger après une année 2020 vierge à ce niveau-là. Et même si tout n’a pas été parfait à cause des mesures sanitaires tout de même contraignantes, cette bière symbolise un périple au soleil amplement mérité. Plus particulièrement, elle accompagne un instant suspendu dans le temps : une excursion dans la nature sauvage de l’Algarve sous un soleil de plomb où elle a parfaitement rempli son rôle premier : étancher ma soif.
Pas besoin d’en faire plus que nécessaire. Si vous suivez ce blog depuis un petit temps, vous avez certainement lu le long article que j’ai consacré au festival Wanderlust. Partant, vous n’êtes pas sans ignorer que le Stout des américains de Jackie O’s m’a tapé dans l’oeil et pas qu’un peu. Clairement la bière de ce festival, festival qui aura fait du bien au monde brassicole belge durant cette morose année 2021.
Corcolocia – Plotegher Birrificio
(Porter – Other)
Couleur noire. Pas vraiment d’odeur marquante au nez, si ce n’est quelques touches torréfiés un peu aigres. Ce n’est pas vraiment ce que l’on souhaite lorsqu’on déguste un Porter. Léger en bouche mais pas pour autant drinkable. On a pas vraiment de goût en fait. L’amertume est un peu ratée. C’est à la fois piquant, cartonné et surtout peu agréable. Plus un Lager noir de bas étage qu’un Porter à proprement parler.
D
American StrIPA But Trentina – Plotegher Birrificio
(IPA – American)
Nez plus ou moins houblonné mais léger. Ce n’est pas désagréable à sentir. En bouche, c’est nettement moins sympathique. La saveur est cartonnée en grande partie. La faible amertume que l’on perçoit est vraiment médiocre. Finalement pour une IPA, la bière ne sonne pas fraîche du tout.
D+
Asgard – Plotegher Birrificio
(Lager – American)
Or pâle transparent. Odeur de pils. Houblon inexistant. C’est pas très agréable en bouche. Amertume fine mais artificiellement désagréable.
D+
Nevik Trentina – Plotegher Birrificio
(Dark Ale – Belgian Strong)
Couleur brunâtre assez clair. Les effluves classiques de la Belgian Pale Ale ne sont pas vraiment là. En bouche, la bière manque de caractère et, surtout de goût. On est sur une mono-saveur de sirupeux pas sympathique. Ce n’est malheureusement ni bon ni facile à boire. Très décevant
D+
Fleimbier – Birra Di Fiemme
(Lager – Kellerbier)
Couleur or transparent. Nez de Lager très léger. En bouche, quelques touches de céréales mais sans grande fulgurance. Un Lager de style allemand sans grande folie. Ça se laisse boire mais ce n’est pas incroyable au niveau des saveurs.
D+
Froggy Hops – Birra Del Bosco
(IPA – American)
Couleur ambrée aux reflets rougeâtres. Odeurs de houblons aromatiques qui, à défaut d’être appétissantes, sonnent tout de même correctes. La bouche est moins engageante, et c’est le moins qu’on puisse dire. Goût piquant artificiel. Fin de bouche plate. Aucune émotion à la dégustation. On ne retrouve pas les marqueurs de l’IPA, pas de saveurs houblonnées, pas de gouleyance particulière.
C-
Doppelganger 1 – Browar Stu Mostow
(Wheat – Berliner Weisse Flavored)
La couleur de la bière est rouge foncée et respire les fruits. Au-delà des baies rouges inévitables, on perçoit une acidité verte de citron très agréable. Lors de la dégustation, les fruits acides sont bien là. On perçoit la framboise, la myrtille mais aussi le citron. Le corps est plus fourni que pour une Berliner classique et on sent la substance en bouche. L’acidité est agréable tout au long de la dégustation, les fruits sont frais et acidulés comme il faut. A la fois plein de saveurs et désaltérant.
B+
What I Drink 