Ambrosia – La Source Beer Company

(Sour – Strong Fruited)

Couleur orange abricot. Les arômes rappellent la pêche et la peau rêche d’abricot. On est sur des effluves prononcés de fruits bien mûrs. La bouche offre une saveur de pêche et d’abricot bien marquée. On retrouve des touches sucrées et enrobées (que l’on n’avait pas nécessairement dans le nez) qui sont issues de la fermentation en fûts de Bourbon. La finale est longue comme des fruits trop mûrs et des peaux sèches.

B+