DDF Caterpillar Cake – Vault City Brewing Company

(Stout – Imperial Pastry)

Couleur noire foncée. Odeurs prononcées de fruits noirs. On est également sur des effluves de liqueur de dessert. La bouche est costaude, on sent la consistance assez imposante du breuvage. La pâte de chocolat et la poudre de cacao sont bien présentes. Même si les saveurs éthériques sont aux abonnés absents (tant mieux), on perçoit rapidement le caractère capiteux de la bière. La finale est sur le dessert noir au chocolat et au beurre. Assez sucrée mais aussi pleine de caractère.

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