Luxe, Calme et Volupté

(Sour – Fruited Gose)

Or pâle transparent. Les odeurs acidulées émanent essentiellement de la rhubarbe mais aussi d’un abricot pas encore mûr. L’ouverture se fait sur des fruits. On y perçoit ici un peu plus l’abricot. Il amène une petite acidité qui perdure assez longtemps. La finale est essentiellement acidulée mais apporte avec elle cette saveur de fève de cacao encore verte. Ce goût purement végétal est vraiment la touche qui rehausse la qualité de cette bière qui sans cela serait quand même banale.

C+