TDH Motueka x Galaxy x Nelson x Mosaic DIPA – Arpus Brewing Company

(IPA – Double New England)

Nez d’oranges sucrées. Agrumes enrobées mais abricot aussi. C’est fruité et assez agréable. On est pas ici dans un fruité exotique mais plutôt dans un fruité juteux, ce qui change un petit peu des autres Hazy IPA. En bouche, c’est enrobé avec un fruité à la fois sucré et juicy. Cette saveur est accompagnée d’une amertume agréable qui persiste dans la finale et qui accompagne cette belle dégustation.

B+

TDH Motueka x Nelson x Galaxy IPA – Arpus Brewing Company

(IPA – New England)

Au niveau de la coloration, on est sur un jaune clair assez trouble. Les saveurs nasales sont particulières. On est sur quelque chose d’amidonné qui rappelle le froment voire la pomme de terre. Doux et juteux. Rappel de résine de pin. C’est léger en bouche avec une puissance gustative moins prononcée. Mais l’ensemble passe très bien. Le corps est assez porté sur le résineux qui est, lui, bien diffusé de l’ensemble de la bouche. La saveur n’est pas exacerbée. La maîtrise se perçoit sans difficulté. On a là une bière bonne et fraîche. Décidément les brasseurs d’Arpus savent faire les choses…

B+

TDH Riwaka x Nectaron x Galaxy IPA – Arpus Brewing Company

(IPA – New England)

Couleur jaune clair assez trouble. Le nez est odorant. Les effluves sont nombreuses et agréables : résine, fruits blancs et soyeux et, surtout, fruits exotiques. L’ensemble est de bonne fracture. La bouche est fraîche. C’est équilibré. On est sur les fruits tropicaux niveau saveurs. L’équilibre est là. On ressent une amertume résineuse dans la fin de bouche. Les goûts sont là et le breuvage est drinkable.

A-

Neon Moon – Fuerst Wiacek

(IPA – Triple New England)

Couleur jaune trouble. Pas vraiment d’extravagance au nez, on est sur un mix entre les fruits exotiques et la résine de pin. La bouche est puissante en bouche. On est sur des fruits jaunes avec un côté sirupeux et, surtout, persistant. Sans que cela ne soit amère à l’extrême, le corps est intense et corsé. Finale longue mais un peu trop liquoreuse. On gagne en puissance ce que l’on perd en drinkability.

B-

Hummel – Cloudwater Brewing Company

(IPA – New England)

Couleur jaune trouble. Nez de houblon vert. On y discerne des arômes herbacés façon gazon tondu. C’est très végétal. Très herbu. La bouche offre, elle, une amertume de houblon vert. Ce n’est pas écrasant et même plutôt bien équilibré. Les goûts perçus dans le palais restent dans le classique : fruits tropicaux et résine de pin noir. Une bonne IPA qui ne manque pas de caractère.

B

Transient – Northern Monk

(IPA – New England)

Jaune clair trouble. Le nez est axé sur les effluves tropicales. Les houblons Strata et Citra amènent avec eux leur lot de fruité et de résineux. C’est plutôt agréable au nez. Et également lorsque l’on porte la bière aux lèvres. La bouche est juteuse. On est sur de l’amertume résineuse qui tient bien en bouche. Mangue trop mûre et zestes d’orange sucrés. Peut-être un peu trop sirupeuse pour prétendre à un équilibre optimal.

B