Motueka Revengeance – Beer Zombies Brewing Company

(IPA – Double New England)

Couleur jaune relativement claire. Le nez est une maîtrise de houblon résineux et de fruits râpeux. Pas trop amer, pas trop agressif. C’est juteux et amer comme il faut. La bouche est pleine avec des goûts de fruits dorés au soleil. Comme un bonbon sucré de houblon et de fruits exotiques. La bière est clairement savoureuse. Le tout tient parfaitement en bouche. Et avec une drinkability à toute épreuve pour un breuvage qui titre près de 8 degrés. Fin de bouche solide avec amertume et sucrosité. Mais pas lourde, pas écrasante. Les saveurs ne restent pas dans le palais mais dans la mémoire du consommateur.

A-

North Hobart TAS – Garage Beer Company

(IPA – New England)

Nez d’agrumes et de pamplemousse. L’entrée en bouche révèle des arômes classiques d’oranges juteuses, de pêche et de résine de pin. On retrouve également dans le palais un côté terreux et herbacé peu habituel. Ce n’est pas désagréable. Pas plus que cette saveur houblon vert résineux qu’on aurait aimé un peu plus persistante et durable en bouche.

B

Moxee WA – Garage Beer Company

(IPA – New England)

On est sur des saveurs classiques au niveau du nez. Et même si les arômes ne sont pas exacerbés, on perçoit distinctement les agrumes jaunes et l’ananas un peu vert. La dégustation se fait sans anicroche. Le corps est assez doux, voire crémeux. L’utilisation de froment et d’avoine donne cette sensation de meringue italienne que les notes citronnées des houblons utilisés vont agréablement mettre en valeur. Plus que plaisant à boire.

B+

Running Talus – AF Brew

(IPA – New England)

Nez un peu particulier en ce sens que l’on a un peu de mal à retrouver l’amertume résineuse propre aux Hazy IPA. On est plutôt sur des effluves boisées, rappelant les sous-bois voire les champignons secs. Peut-être est-ce dû à l’utilisation du nouveau houblon Talus ? Et si je ne suis pas foncièrement contre les saveurs un peu inhabituelles, encore faut-il que ces dernières aient un intérêt gustatif. C’est loin d’être le cas ici. Parce qu’en bouche, le breuvage n’est pas vraiment savoureux. Goût bizarre de champignons et de fruits secs. Clairement une IPA végétale et terreuse. Avec une finale qui laisse plus penser à de l’acide lactique (de fromage) qu’à du houblon vert sirupeux. Alors, soit le breuvage était périmé, soit l’harmonie des saveurs est clairement à revoir.

C