Oversight – Spartacus Brewing

(IPA – Triple New England)

On est sur une couleur jaune assez légère. De manière assez étrange, le breuvage est assez légère en entrée de bouche. On sent néanmoins la puissance monter au cours de la dégustation. Goût assez doux et finement amer du houblon. On est vraiment sur des saveurs florales. Petite présence amer dans la finale (épines de pin et pamplemousse) assez agréable. La bière, malgré son ABV élevé, se boit très facilement. Et même si les saveurs ne sont pas de qualité mondiale, il s’agit d’une I3PA fort drinkable.

B+

Psychic Dance Routine

(IPA – New England)

Couleur jaune caractéristique des IPA. Le nez et la bouche sont assez sympathiques. A l’instar d’autres bières de la même brasserie, on se retrouve essentiellement avec un goût végétal, presque de verdure fraîche. C’est original mais clairement pas incroyable. Cette amertume végétale tient toutefois en bouche. Cette saveur n’est pas trop écrasante, elle tient légèrement dans la finale. Une bière moyenne sans plus.

B

Over The Moon – Fuerst Wiacek

(IPA – New England)

Couleur orangée. On est sur un nez de fruits exotiques un peu rance. En bouche, ce sont essentiellement les saveurs végétales qui prédominent. C’est un peu amère. Le houblon est là mais, au cours de la dégustation, on sent avant cette amertume herbeuse et légumineuse qui tient bien en bouche.

B

Spur – Polly’s Brew Company

(IPA – New England)

À nouveau, une couleur jaune laiteuse caractéristique de ce type de bière. Nez de houblon assez résineux. La bouche est assez douce avec des traces de rose, une douceur un peu sucré mais essentiellement une amertume qui met certes du temps à arriver mais qui une fois installée, perdure dans le palais assez longtemps. Saveur de fruits tropicaux. Papaye, tangerine et ananas notamment. Houblon vert en finale. Très drinkable.

B

Pink Boots – Polly’s Brew Company

(IPA – New England)

Couleur jaune laiteuse. On est sur un nez de IPA Hazy avec effluves résineuses et fruits tropicaux. Le houblon est bien représenté en bouche. Sans être excessives, les saveurs tournent autour d’une amertume de cônes de pin et d’épines. On perçoit également des traces agréables de pêche et de fruits noirs. On y trouve également une légère trace de bonbon mais l’essentiel du breuvage reste assez résineux avec une finale à la fois longue et rafraîchissante.

B

Hop City 2024 / Floc / Fidens / Crosby Hops / Sudden Death – Northern Monk

(IPA – New England)

Couleur jaune trouble agréable. Odeurs de fruits à noyau et d’amertume de résine de pins. La bouche est très appétissante avec un corps de IPA assez classique mais pas trop prononcé. Les saveurs sont au rendez-vous. On varie entre la mangue, l’ananas et la pêche avec une petite touche de poivre noir. La finale est à la fois résineuse et amère. Un bon breuvage qui s’avère extrêmement désaltérant.

B+

Bulletproof Cheetah – Azvex Brewing Company

(IPA – New England)

Couleur jaune trouble. Le nez offre des effluves exotiques et résineuses assez classiques de ce type de Hazy IPA. Le mix des houblons Azacca, Simcoe, Citra et Galaxy offre de arômes assez solides de pins, de baies et d’ananas épicé. La bouche reste légère, bien maîtrisée avec amertume bien diffuse et surtout bien longue. Les goûts tournent autour du houblon vert qui est persistant et qui amène avec lui des marqueurs exotiques et amers. Une bonne Hazy IPA sans défaut et avec une gouleyance intéressante.

B+