Eaaazy – Bereta Brewing Company

(IPA – Session)

Couleur jaune trouble assez claire. Au nez, les arômes se baladent entre des fruits amers et des fruits à noyau. On est vraiment entre l’amertume des agrumes et le côté un peu rapeux des noyaux de fruits. La bouche est plus légère, assez facile à boire, on reste sur les même saveurs mais il y a un côté léger facile à boire que l’on apprécie. Les saveurs sont appréciables, elles ont leur caractère, mais l’équilibre reste agréable et la drinkability assurée.

B

Fast Travelling Lies – Bereta Brewing Company

(IPA – Triple New England)

Les arômes au niveau du nez sont assez percutants. On est dans quelque chose qui mixe agréablement les côtés amers des fruits à noyau et la résine de pin. La bouche est puissante. L’entrée en bouche se distingue par une amertume relativement douce qui fait penser à une morsure dans un fruit jaune. Les goûts ne vont pas dans tous les sens. Il y a vraiment un fil rouge dans cette dégustation. Fruits à noyau amers. Petite amertume qui perdure sur le palais. Drinkability assez appréciable.

A-

Juicebag – Bereta Brewing Company

(IPA – New England)

Couleur jaune trouble. Arômes assez classiques qui rappellent un peu les agrumes amers mais aussi les fruits à noyaux. La bouche est, par contre, quelconque. On perçoit une amertume assez mesurée qui perdure tout au long de la dégustation mais elle n’amène pas vraiment de saveurs particulières et reste assez classique. La gouleyance de la bière est intéressante mais il n’y a rien de plus.

C+

Bone Machine – Whiplash

(IPA – New England)

Nez plutôt classique de citron (houblon Citra) et d’agrumes amers. La bouche est classique, pas incroyable mais pas mauvaise non plus. On est sur une amertume globale de citron vert et jaune. Cela tient en bouche jusqu’à une finale un peu piquante.

C

Imparable – Basqueland Brewing

(IPA – American)

Nez qui exalte à la fois le houblon vert et le pain de dessert. L’attaque n’est pas immédiate. Un arrière-goût fort herbeux vient ensuite. Il rappelle le côté terreux du houblon et se propage dans le palais. La saveur est puissante, on est dans les herbes, dans la terre. Le parti pris de la bière est accompli mais on reste un peu en manque de saveurs plus gouleyantes.

B

The IPA – Anspach & Hopday

(IPA – American)

Nez assez malté pour une IPA. On a du mal à percevoir le houblon. La bouche est peu vivifiante. Peu amère. Le houblon n’est pas bien retranscrit et ne dégage aucune saveur intéressante. Finale un peu cartonnée et avec une amertume certes existante mais pas incroyable. Très décevant.

C–

Fruit Salad – SOMA Beer

(IPA – Double New England)

Couleur jaune trouble. On est sur des arômes fruités. Marmelade de fruits bien perceptible au nez. Le meilleur du houblon Rakau est utilisé pour ce brassin car on sent bien la multitude des fruits de verger. La bouche est également dense, juteuse, avec des goûts de fruits amers et de résine de pin. Une bière avec du caractère et un côté drinkable impressionnant.

A-

Savage – SOMA Beer

(IPA – Double New England)

Couleur jaune laiteuse. Le nez offre des arômes de fruits jaunes à noyau. C’est très dense, que ce soit dans les effluves ou dans les saveurs gustatives. Corps juicy. La saveur de fruits amers et de résine de pin se ressent dans le palais. On découvre également des fruits exotiques ci et là. Le breuvage tient bien en bouche et offre une longueur fort appréciable.

A-

Don’t Quote Me – SOMA Beer

(IPA – New England)

À nouveau, une belle couleur jaune laiteux. On est sur de la fraîcheur au nez. Arômes de fruits tropicaux et de résine de pin. On a là une bière facile à boire avec un corps léger, pas écrasant mais avec un caractère indubitable. Le houblon (mix de Amarilli Cryo, Citra et de Waimea) est sympathique. La dégustation voyage sur les fruits tropicaux amer les fruits jaunes un peu revêche avec un équilibre admirable et une gouleyance prononcée. L’arrière goût est agréable et l’amertume parfaitement diffuse au cours de la dégustation.

A-