Florida Weisse – The Garden Brewery
(Wheat – Berliner Weisse Flavored)
Menthe au poivre puissante au nez. C’est très fort comme arôme. En bouche, l’acidité n’est pas incroyable mais la menthe est bien présente. Elle amène vraiment une dimension supérieure à la bière mais on ne pourra regretter que le citron vert et la pastèque soient quelque peu inexistants. À l’instar de sa sœur jumelle, la bière ne tire pas vraiment parti de l’ensemble des fruits utilisés par les brasseurs.
B
Zlote Pszeniczne – Tyskie Browary Ksiazece
(Wheat – Other)
Couleur ocre relativement trouble. On est dans le style d’inspiration allemand propre aux Weizen. Quelques traces de malt et de caramel léger. Rien de vraiment fantastique mais cela reste une bière qui se boit assez facilement.
C
Neukolln – Pohjala
(Sour – Berliner Weisse Flavored)
Couleur cuivrée qui laisse échapper des effluves crémeuses de gâteau au cassis. La bouche est portée sur le côté un peu revêche des baies. Ce n’est pas trop fruité, pas trop acide. Le breuvage est agréable à boire, sans extravagance, ça sonne assez dessert dans l’ensemble.
C+
Prenzlauer Berg – Pohjala
(Sour – Berliner Weisse Flavored)
Couleur orangée presque cuivrée. Effluves de framboises légères. La bouche est acidulée mais sans grand refief. L’ajout d’épeautre, de blé et d’avoine donne un corps soyeux et facile à boire. Mais les saveurs sont assez timides et l’acidité reste basique.
C
Belgian White – Blue Moon Brewing Company
(Wheat – Witbier)
Couleur jaune et ambrée. On est sur une interprétation de la Witbier à la sauce belge. Et si on retrouve les traceurs classiques du style, à savoir traces de zestes d’orange et odeurs de froment, l’ensemble n’est pas suffisamment convaincant pour aller plus loin dans la dégustation. On reste malheureusement sur des goûts peu affirmés et des saveurs mal maîtrisées.
C
Drôle d’Oiseau – Fauve
(Sour – Berliner Weisse Flavored)
Couleur orange façon jus de fruits. Au niveau des arômes, on est sur du fruit de la passion, un peu de mangue et d’abricot. On sent l’acidité des fruits utilisés. La bouche est moins consistante que l’on pourrait penser au premier abord. Le citron vert prend vraiment le dessus. On approche parfois de la texture du jus de citron. Avec un goût unilatéral un peu dommageable.
C+
Unisquirrel – Syntra AB Microbrewers
(Wheat – Witbier)
Couleur jaune presque transparent et assez pétillant. Au niveau du nez, on est sur des arômes de bière blanche et de citron léger. Corps léger assez aqueux. La douceur est prédominante, avec une touche froment léger mais un peu piquante.
C
Waterbeach Weisse Passionfruit & Guava – Pastore Brewing & Blending
(Wheat – Berliner Weisse Flavored)
Nez aux fruits de la passion et de goyave. L’attaque est acide. Les saveurs sont aigrelettes en grande partie même si le fruité reste perceptible. La finale reste intéressante et persistante pour une bière de cet ABV. L’ensemble, même s’il est agréable, manque tout de même de subtilité. On est sur une bière aux fruits acides, sans plus.
B-
Star Wheat – Lovina Beach Brewery)
(Wheat – Witbier)
Couleur jaune transparent. Nez fromenté avec légères touches d’écorces d’agrumes. La bouche est facile à boire, tout de même aqueux avec un léger twist de céréale un pur acidulée dans la finale. Rien de scandaleux mais rien non plus pour marquer les esprits dans ce breuvage.
C
Battin Fruitée – Brasserie Nationale
(Wheat – Witbier Flavored)
Nez de cerises et de fruits rouges totalement artificiel. On sent vraiment le sirop de grenadine et ce n’est pas agréable du tout. La bouche n’est pas meilleure. Artificielle à souhait, dopée au sucre et finalement vite écoeurante.
D
What I Drink 