Passion Tang – Lervig Brewers
(Wild Ale – Flavored)

Si je n’ai pas le souvenir d’avoir été déçu par les brasseurs de Lervig (c’est rare), cette bière n’est pas vraiment dans le haut du panier. Un peu trop unilatérale malgré des saveurs de fruits de la passion sympathiques. Nez au fruité acide et odorant. Fin de bouche surette mais un peu courte. Reste néanmoins une bonne Sour.

B-

Harass Berry – Sudden Death Brewing
(Wild Ale – Flavored)

Une sour vraiment sympathique. Le fruit est présent mais n’est clairement pas artificiel. On sent directement le fruité naturel au nez. La bouche est, elle aussi, essentiellement sûre, avec un goût de fruits sauvages. Du bon travail. Surtout qu’avec des framboises et des airelles, on pouvait s’attendre à un breuvage peut-être un peu trop acide. Il n’en est rien ici tant l’équilibre reste costaud et le corps est soyeux. Apparemment, la version 1.0 était moins bonne mais je n’ai jamais eu l’honneur de la déguster.

B

Gose Roselle – Cascade Brewing
(Gose – Flavored)

Une bonne gose sans véritable défaut apparent. Des effluves herbales de citron et de coriandre avec une bouche assez complexe et relevée par un fruité légèrement sucré dû à l’hibiscus. Le tout est extrêmement gouleyant et se dégustera très facile assis à un terrasse, un soleil timide d’automne sur les épaules. Sympathique.

B