Lucie – Antwerpen Brouw Compagnie

(Pale Ale – Belgian Strong Golden)

Nez nuageux avec arômes de marshmallow. On y perçoit des arômes assez odorants de clou de girofle et de menthol. La bouche est également mentholée. Elle joue sur le côté malt finement fruité avec une touche mentholée assez importante. Cela reste néanmoins rond en bouche mais avec un arrière-goût de thé dans la finale. Assez agréable. Une Strong Golden avec des saveurs un peu moins habituelles.

B-

Bush Ambrée Caractère – Brasserie Dubuisson

(Pale Ale – Belgian Strong)

Ce classique de la bière belge tire à la fois du côté des Barleywine anglais (avec ce nez de maturation prononcé) et des Strong Golden Ale belges (aux caractéristiques semblables mais dont il ne tire pas sa robe). Malheureusement, si les effluves nasales offrent un bon compromis entre ces deux styles de bières, la bouche est loin d’atteindre ce niveau. La bière est lourde, trop lourde. Et même si les saveurs paraissent de prime abord intéressantes (même si certainement pas incroyables), ce côté liqueur de malt est vraiment trop puissant et trop omniprésent pour savourer avec plaisir ce breuvage. Quelques touches de malt caramel un peu grillé (façon pain mi-toasté mi-rassis) que l’on perçoit dans l’arrière-bouche ne changent pas la donne. Encore fois, je n’ai aucun problème avec les bières avec un fort taux d’ABV, il faut tout simplement qu’elles proposent autre chose qu’une forte présence alcoolique. Ce qui n’est pas vraiment le cas ici.

C

Embuscade Fruitée – Brasserie La Binchoise

(Pale Ale – Belgian Flavored)

Une nouvelle bière fruitée sans grand intérêt. Ce n’est pas que je déteste le genre (loin s’en faut), c’est juste que lorsque le breuvage ne contient aucun fruit mais uniquement des colorants artificiels pas agréables du tout, je ne trouve pas cela sympathique du tout. Cette version fruitée de l’Embuscade n’échappe pas à la règle : c’est artificiel, ce n’est pas bon et c’est vite écœurant.

D

CharlesRoy Cherry – La Manufacture Urbaine

(Pale Ale – Belgian Flavored)

Breuvage sans grand intérêt. On sent vraiment l’ajout de sirop artificiel dans un corps peu gouleyant. Ça sent par endroit les bonbons et le colorant au cerise. Ce n’est pas incroyable ni même simplement bon.

D

Waterloo Triple Blond – John Martin’s

(Pale Ale – Belgian Tripel)

Le premier nez est assez frais avec des touches de levure qui font penser directement au style Belgian Strong Ale. Petites touches de houblon piquant et de céréales. La bouche est dans ce genre, offrant des saveurs de malt un peu doré. On est sur les grands classiques belges. Amertume légère et finement sucrée. Rien de fantastique. Manque évident de goût pour une Tripel.

C

X96 – Deltakappa Brewery

(Pale Ale – Belgian Herbed)

Épices légères au nez. Les effluves qui y sont perceptibles (surtout dans une bière dite épicée) ne sont pas incroyables. La bouche est néanmoins plus présente lors de la dégustation. Le problème majeur, c’est que les saveurs présentées ne sont pas bonnes. Les épices sont mal exploitées. D’une part, elles ne sont pas assez (bien) mises en avant. D’autre part, la seule saveur épicée que l’on perçoit dans le palais est un fumé (légèrement enrobé) de qualité fort médiocre. Au final, l’ensemble est très peu harmonieux et la bière lourde à boire.

C-

Malheur 8 – Brasserie De Landsheert

(Pale Ale – Belgian Strong Golden)

La robe est de couleur orangée et fort esthétique. Quelques esters légèrement fruités au nez avec des touches de malt classique de ce style typiquement belge. On est dans le banal et la bouche ne vient nullement changer cette première impression. En effet, corps monolithique au possible. Saveur unique de céréales amères (mais sans plus). Cela n’est foncièrement pas mauvais mais cela ne laisse par contre aucune sensation positive.

C

Paix Dieu – Brasserie Caulier

(Pale Ale – Belgian Strong)

Couleur jaune pâle avec mousse crémeuse. Le nez n’est pas vraiment expressif mais révèle des effluves légèrement épicés. Avec cette sensation un peu nuageuse de levure typiquement belge. L’entrée en bouche est plus volubile. On est sur quelque chose d’éthérique où l’ABV ne peut être masqué. Le corps est costaud et peu facilement drinkable. Petite amertume par ici, trace de houblons par là. Mais, en règle générale, pas vraiment d’identité globale, juste un breuvage trop costaud aux saveurs basiques. Et le fait qu’elle ait été brassée lors de la pleine lune ne change rien aux données du problème.

C

Birra Nazionale – Birrificio Baladin

(Pale Ale – Belgian)

On est sur de la Belgian Pale Ale relativement classique. Les épices de coriandre et de bergamote sont perceptibles au nez mais elles ne rendent pas l’ensemble épicé. Le breuvage reste doux. Saveurs de malt léger et de miel. Douceur et légèreté dans la fin de bouche.

C+

Atlantik-Ale – Stortebeker Braumanufaktur

(Pale Ale – American)

Nez légèrement agrumé. Le mix de Cascade, d’Amarillo et de Citra est insignifiant. Quel dommage. La bouche goûte l’eau dure. C’est assez minéral et pas super engageant au niveau de la dégustation. La fin de bouche est sommaire et surtout éphémère. Rien d’agréable.

D+