Titan IPA – Great Divide Brewing Company

(IPA – American)

Nez de céréales légères et fraîches. Les effluves de houblon sonnent à la fois agrumées et presque un peu lactiques. En bouche, c’est assez piquant, ça dégage un caractère certain mais sans grosse identité propre. On est sur une IPA à l’américaine tout ce qu’il y a de plus classique à l’heure actuelle. Et dire qu’il y a plus d’une dizaine d’années, je la trouvais presque avant-gardiste. Comme quoi le monde de la bière évolue tellement vite.

C+

Lil Comet 2023 – Widowmaker Brewing

(IPA – New England)

Belle mousse sur corps nuageux et brumeux. Les agrumes sont évidentes au nez. Pamplemousse notamment mais aussi mangue douce. Les saveurs tournent autour des houblons résineux. Avec des touches d’agrumes. On touche ainsi tant à la douceur de la mandarine qu’à l’amertume du pamplemousse. Les goûts sont bons, la bière est drinkable et l’équilibre est là. Que demander de plus ?

A-

Termalibu – Hop Skin

(IPA – Session)

Couleur or transparent. Odeurs de houblons citriques. La bouche est légère. Petite amertume de zestes d’orange. Cela persiste en arrière-bouche mais le goût proposé dans cette finale sonne un peu trop cartonnée pour être ragoûtante.

C–

Walter’s White IPA – Hop Skin

(IPA – Wheat)

Or pâle un peu trouble. Les effluves tournent autour de l’orange amère avec un petit virage sur la fleur d’oranger. La bouche plonge sur ces saveurs en offrant une amertume un peu piquante un peu cartonnée. Pas incroyable du tout.

C

La Mine Émeraude – La Mine Bière

(IPA – Session)

Couleur blanche et un peu trouble. Arômes axés sur le végétal. Effluves de haricots acidulés. C’est étrange. En bouche, cette saveur rappelle les conserves de légumes en boîte. On a une amertume légère et cartonnée qui ne tient pas vraiment sur la longueur. Le côté IPA est totalement inexistant. Pas vraiment agréable en bouche.

C

Singles In Your Area – Neon Raptor Brewing Company

(IPA – New England)

Nez assez doux qui tire sur les agrumes et notamment les oranges amères. La bouche est finement houblonnée avec un houblon assez agréable qui oscille entre l’amer et le piquant. Les saveurs restent en bouche et la finale est plutôt sympathique. Pas outstanding mais, de toute évidence, sans défaut majeur.

B

One Track Lover – Neon Raptor Brewing Company

(IPA – New England)

Couleur jaune légèrement trouble qui pourrait clairement faire penser à de l’IPA américaine classique. Joli arôme doux et houblonné avec des notes de fruits à noyau. En bouche, c’est frais, doux et léger. Arrière-goût amer plus ou moins persistant. Le houblon (Mosaic, Citra, El Dorado et Columbus) est présent sans être extravagant. Alors, certes, cette IPA ne changera pas le monde mais elle fait clairement son travail.

B

Savage 666 – Sudden Death Brewing Company

(IPA – Double New England)

Couleur orange trouble. Le nez est complexe. On est sur des céréales fortes, du sucre de bonbon et des fruits macérés. C’est un peu enrobé, on sent clairement la limite critique au niveau du taux de houblons. La bouche reste dans les mêmes codes. Malgré le fait qu’elle regorge de saveurs, on sent que le mix des houblons utilisés (Mosaic, Simcoe et HBC630) rend la bière trop sirupeuse. On manque de drinkability et c’est dommage car le breuvage n’est certainement pas en déficit de caractère.

B-

TDH Citra Lupomax x Citra Cryo DIPA – Arpus Brewing Company

(IPA – Double New England)

Nez bien résineux de houblon. On y sent également un mélange bien fourni de fruits jaunes. Pamplemousse et agrumes lourds. Nonobstant cette sensation costaude au nez, le corps reste gouleyant. Les agrumes et les fruits exotiques tiennent bien en bouche et persistent dans le palais. L’amertume est bien présente et tapisse la finale du breuvage. Les goûts sont présents et l’équilibre est assuré. Une bien belle DIPA.

A-

DDH Galaxy x Vic Secret Pale Ale

(Pale Ale – New England)

Couleur or pâle trouble. On est dans les codes de la Hazy IPA. Les effluves nasales sont assez basiques. On est dans les houblons fruités de pêche et d’agrumes légères. C’est finement amer, ça tient un peu en bouche et ça fait le travail en matière de Pale Ale.

B-