Binchoise Blonde – Brasserie La Binchoise
(Pale Ale – Belgian)
Tout de même sympathique au nez : écorce amère d’orange et touches légères de coriandre. Le reste est quand même fort léger, peu de goût, pas super agréable en bouche. Finale trop alcoolisée pour une bière qui n’est pas vraiment destinée à être dégustée. Une brasserie dont la qualité ne cesse malheureusement de décroître…
C
Playback – Mobberley Brewhouse
(IPA)
J’ai du mal à appréhender réellement en quoi consiste ce style Westcoast IPA mais force est d’admettre que ce n’est pas avec cette bière que l’on va pouvoir établir un mètre-étalon. Nez quelque peu houblonné mais sans exubérance. Bouche quelconque. Fin de bouche un peu moyenne. C’est pas mauvais mais ce n’est pas non plus très bon.
C+
Viven Master IPA – Brouwerij Van Viven
(IPA)
Un peu pompeux comme nom ? Franchement, j’ai été déçu. J’avais, il y a quelques années, testé à l’aveugle la gamme de chez Viven (Imperial IPA et Porter notamment) et les résultats obtenus étaient très bons (au-delà du A-) mettant en évidence des saveurs authentiques et un équilibre incroyable. Ici, je n’ai rien eu de ça. Le nez rappelle les IPA à bas potentiel. A la dégustation, l’amer est rappelé mais sans grande conviction et la finale est pauvre en saveurs mémorables.
C+
Jantje Van Sluis – Brouwerij Van Steenbergen
(Pale Ale – Belgian)
Tout ce que je n’aime pas dans cette scène brassicole belge. Une Belgian Ale qui sonne comme un truc interchangeable. Saveur quelconque, pas vraiment de particularité, un peu de malté, pas vraiment de fin de bouche. Une Leffe-like. Et ce n’est pas un compliment.
C
Urine – Brasserie du Borinage
(IPA – Double)
Pas vraiment la meilleure DIPA que j’ai bue. Alors, oui, le nez respire le houblon aromatique mais c’est un peu tout. Amertume pas super sympathique en bouche, houblons qui ne relancent pas la dégustation. Juste correct. Pour une DIPA, on est en droit d’attendre plus de sensations à la dégustation.
C+
Loco Juice Tropical Pale – Mobberley Brewhouse
(IPA – Session)
Nez frais d’agrumes (sirop ?) et de fruits tropicaux. Les espérances qui y naissent sont vite stoppées dans l’oeuf. La bouche est sale, l’amertume inexistante, ça sonne très industriel et peu sympathique. A éviter.
C
El Frogquistador – Hoppin’ Frog Brewery
(Strong Ale – American)
Alors, oui, on sent bien la liqueur au nez. Mais c’est vraiment le seul intérêt de cette bière. Parce que le corps est fort liquoreux, peu facilement buvable et l’alcool est trop présent en bouche pour qu’on puisse boire le tout avec plaisir. Le fait de faire mûrir une bière dans des fûts de liqueur soi-disant rare est sans contexte une bonne idée mais, ici, l’idée est loin d’être aboutie.
C+
Funky Fruit Peach Weizen – Funky Fluid
(Wheat – Hefeweizen Flavored)
Une Weizen au parfum de pêche. Corps léger, facile à boire mais saveur un peu insignifiante. Alors, oui, ça se laisse boire sans grande difficulté et l’arrière goût de fruit n’est pas trop désagréable. Mais rien d’extraordinaire.
C+
What I Drink 