CharlesRoy Zébrée – La Manufacture Urbaine
(Lager – Pilsner Other)
Couleur pâle transparent. Nez très léger mais dans lequel on perçoit aisément un malt un peu sucré. La bouche – qui n’est pas dense au niveau des saveurs – est également un peu enrobée, voire sirupeuse. Ça se laisse boire. Mais c’est loin d’être fantastique, même pour un Lager.
C
La Corne du Bois des Pendus Triple – Brasserie des Légendes
(Pale Ale – Belgian Tripel)
Encore une fois, ce n’est pas parce qu’une bière est plus forte en alcool qu’elle est automatiquement meilleure. C’est un peu la remarque que l’on pourrait faire à cette version triple de la fameuse Corne du Bois des Pendus. Un corps plus prononcé avec des saveurs de céréales affirmées. Le problème, c’est que ces saveurs ne sont pas nécessairement agréables à la dégustation. On retrouve une fois de plus cette sensation de piquant sans caractère et peu naturel qui tapisse le palais. Et qui vient seul, sans aucune plus value gustative. Dommage.
C
+351 Black IPA – Cervejeira 351
(IPA – Black)
Couleur noire assez prononcée. Le nez est celui du malt grillé presque torréfié. On est vraiment sur de la Black Ale avec des touches légèrement chocolatées, rappelant le pain grillé presque cramé. C’est pas vraiment mauvais sur ce plan. Mais le côté IPA est totalement à la ramasse. On ne sent aucun houblon, que ce soit dans le nez ou dans la bouche. C’est vraiment le désert à ce niveau-là et ça ne donne pas vraiment une bonne sensation lors de la dégustation.
C-
Caterpillar – BrewFist
(Pale Ale – Rye)
Couleur bronze claire. Nez où le seigle est présent, on sent qu’on est dans les céréales. Malheureusement, le tout n’est pas rondement mené, loin s’en faut. La bouche est un peu dure. La saveur est moyenne et le fait qu’elle soit très céréale n’y change rien. Le caractère âpre du seigle est mal exploité. Ce n’est pas super agréable à la dégustation. La fin de bouche est d’ailleurs d’un mauvais piquant et ne laisse aucun souvenir impérissable.
C
Floreffe Blonde – Brasserie Lefebvre
(Pale Ale – Belgian)
La couleur est étrange pour une ale blonde à la belge. Elle est en effet étrangement brune, ce qui laisse penser à l’utilisation d’un malt plus grillé ou encore à un corps plus puissant. En bouche, cette impression désagréable se confirme. C’est liquoreux, c’est trop malté, en bref, c’est déséquilibré et pas très agréable à boire.
C-
Leffe d’Eté – AB InBev
(Pale Ale – Belgian)
Sans taper encore sur le géant AB InBev, je reste tout de même dubitatif par rapport à l’intérêt d’une gamme aussi florissante que celle de la Leffe. A fortiori, quand très peu de recettes sont capables de s’extirper du carcan de la Belgian Pale Ale aux goûts déjà vus et revus. Et, surtout loin d’être fantastiques. Dans le cadre de la dégustation, cette version d’été de la Leffe sonne assez fade. On évite de justesse la sensation de Leffe Blonde allongée à l’eau propre à la Leffe Légère. Mais on est dans des saveurs peu intéressantes, aqueuses et avec un piquant artificiel en fin de bouche.
C-
Tsingtao – Tsingtao Brewery
(Lager – Pale)
Je dois reconnaître avoir toujours eu un faible pour ce Lager certes pas exceptionnel au niveau des saveurs mais à tout le moins agréable et gouleyant. Céréales discrètes qui font (malgré elles ?) penser à du riz blanc. Corps (trop) léger sans arrière-goût de qualité discutable. Ça se laisse boire et ça ne mérite absolument pas la mauvaise réputation que la bière récole sur les sites soi-disant spécialisés. Parce que, clairement, dans le segment des lagers internationaux, il a mille fois pire.
C
Flamingo – Hoppy Road
(Wheat – Berliner Weisse Flavored)
Dans le genre bière (trop ?) légère, la Flamingo est sans conteste un bon concurrent. Nez de citron vert acidulé pétillant. En bouche, la bière est très gouleyante mais manque clairement de saveur. La base de Berliner Weisse est loin d’être aboutie. Le côté acide normalement typique de ce style de bière est totalement éclipsé par ce goût de citron vert omniprésent qui rend le breuvage proche d’une Radler.
C
Omer – Brouwerij Vander Ghinste
(Pale Ale – Belgian Strong)
Peut-être suis-je blasé mais j’ai la très nette impression d’avoir déjà bu une centaine de fois ce type de bière. On est à nouveau sur un nez malté mais qui ne respire pas nécessairement la fraîcheur. Une bouche assez corsée où l’alcool reste malgré tout fort perceptible. Au niveau des goûts, on est entre les céréales et le malt classique. Pas vraiment de fruité et si ce n’est celui de fruits jaunes un peu dépassés. Pas vraiment de légèreté. Fin de bouche quelconque, avec amertume un peu insignifiante et surtout piquante dans le mauvais sens du terme. Pas scandaleuse mais clairement oubliable.
C
Low Key – Lervig Brewers
(IPA – Session)
L’adage « great things come in small ABVs » vanté par Lervig ne trouve pas à s’appliquer ici. Le fait que la bière ne soit pas trop alcoolisée n’est une qualité que si la bière présente des saveurs intéressantes et, à tout le moins, du goût. Ici, on a ni l’un ni l’autre. Si le nez respire vaguement un houblon aromatique, la bouche est plate. Pétillante comme une eau gazeuse citronnée. Avec une touche amère pas très sympathique. Peu de goût, peu d’intérêt.
C
What I Drink 