Chinook India Pale Ale – Kraftbierwerkstatt
(IPA – American)
Couleur ambrée foncée. Le nez est un peu proche de l’IPA au sens propre du terme. On y perçoit quelques touches agrumées, notamment pamplemousse un peu épicé. En bouche, on est malheureusement vite déçu. Et on se retrouve ainsi avec un malt caramel peu engageant. Quelques traces un peu épicées ci et là mais le tout est insuffisant pour offrir une IPA de qualité.
C
Two : Hoppy Kolsch – La Source Beer Company
(Lager – Kolsch)
Un Kolsch décidément très moderne de prime abord puisque les arômes distinctifs du houblon Mosaic sont décelables olfactivement. Un peu de mangue verte légère et d’herbes grasses. C’est plutôt sympathique à humer. Dommage que les saveurs gustatives n’aient pas suivi le même chemin. Car, là, on retombe vite sur un corps de Lager où l’on perçoit la dureté de l’eau. Pas vraiment agréable. Finale à la fois piquante et revêche mais surtout sans caractère. Dommage, il y avait certainement mieux à faire.
C
Léopold 7 Triple de Hesbayes – Brasserie Léopold 7
(Pale Ale – Belgian Tripel)
Odeur assez forte d’agrumes bien mûres. On est vraiment à la limite de l’écoeurement tant les effluves sont prononcées et sirupeuses, au point de passer presque pour de la colle liquide. En bouche, l’équilibre n’est clairement pas là. La bière est lourde et difficilement buvable. On est sur des saveurs marquées de levure et d’esters fruités passés, mais le tout laisse un arrière-goût désagréable en bouche. Loin d’être fantastique.
C-
Gouyasse Blonde – Brasserie des Légendes
(Pale Ale – Belgian)
Pas vraiment de surprise lors de la dégustation, on est sur de la Belgian Pale Ale de qualité médiocre. Le nez respire le malt enrobé, saveur basique que l’on va retrouver également lors de la dégustation. Sans plus. Par ailleurs, la bière reste assez lourde en bouche malgré un AVB somme toute assez réduit.
C
Cardio Kozlak Jesienny – Browar Nepomucen
(Lager – Bock Traditional)
Couleur brunâtre assez claire avec reflets rougeâtres. Le malt caramélisé un peu sirupeux est perceptible au nez. Mais ce n’est pas flagrant. En bouche, même sensation : malt grillé et tartine de pain grillée et un peu miellée. On est sur les saveurs du Bock leger. Sans être négatif, il faut bien admettre que ce n’est pas extraordinaire en bouche, le corps reste léger et les saveurs sirupeuses sont peu raffinées.
C
Chill Guru Terpenes Edition – AleBrowar
(IPA – American Flavored)
Sur le papier, c’est peut-être une bonne idée de tenter de faire une IPA au chanvre mais, en pratique, on sent bien que les goûts ne marchent pas ensemble. Et si le chanvre se perçoit facilement dans ce nez herbacé qui respire un peu les herbes à fumer, on cherche un peu où sont les houblons. Pareil en bouche où la déception se confirme. Le chanvre est fort présent en bouche et éclipse totalement les autres saveurs. Finalement, l’amertume ne se déguste pas/plus. Seul reste un végétal peu agréable en bouche.
C
Dark Deer – Birra Del Bosco
(Porter – American)
Couleur brune assez trouble. Beaucoup de dépôt pour une bière de ce type. On est sur un malt caramel de Lager. La bouche reste légère malgré tout. Mais on a un arrière-goût de pain cramé. Cette sensation de brûlé perdure en fin de bouche et ce n’est pas super agréable. En tout cas, ce n’est pas avec ce genre de saveurs que l’on peut faire un bon Porter.
C-
1664 – Kronenbourg Brewery
(Lager – Euro Pale)
Pas si mauvais que cela pour une bière industrielle produite en masse. On a un nez assez odorant qui offre quelques touches de baies de genièvre au-delà du malt classique de Lager. En bouche, très classique, facile à boire mais sans saveur particulière. On regrettera quand même la fin de bouche un peu piquante. L’amertume est là mais elle est artificielle et le goût n’est pas très bon.
C–
Froggy Hops – Birra Del Bosco
(IPA – American)
Couleur ambrée aux reflets rougeâtres. Odeurs de houblons aromatiques qui, à défaut d’être appétissantes, sonnent tout de même correctes. La bouche est moins engageante, et c’est le moins qu’on puisse dire. Goût piquant artificiel. Fin de bouche plate. Aucune émotion à la dégustation. On ne retrouve pas les marqueurs de l’IPA, pas de saveurs houblonnées, pas de gouleyance particulière.
C-
Pale Whale – Birra Del Bosco
(Pale Ale – American)
Encore une fois un marketing vraiment au top desservi par un breuvage un peu médiocre. Sauf qu’ici, la première impression est bonne. Le nez est finement acidulé. Cela rappelle un peu les agrumes. Pamplemousse et orange sanguine. C’est plutôt agréable à humer. Dommage, finalement, que le reste ne suive pas. On est sur un corps très aqueux où le houblon est aux abonnés absents. Pas de caractère, pas de finale. Sans relief.
C
What I Drink 