Forst 1857 – Birra Forst

(Lager – Helles)

Un nouveau Lager dans notre tournée dans le monde autricho-allemand. Et une fois de plus des saveurs très limitées et surtout faibles, que ce soit en bouche ou au nez. On est sur du malt un peu vert de Lager mais très vite effacé par une corps très aqueux à l’intérêt discutable.

D+

Castello Premium – Birra Castello

(Lager – Euro Pale)

De couleur or transparent, ce Lager ne dégage que très peu d’arômes au nez. La bouche est loin aussi d’être fantastique, avec des relents de bière de haute fermentation de basse qualité. Pas de fin de bouche. Une gouleyance notable mais c’est tout.

D+

Premium – Birra Forst

(Lager – Helles)

De couleur or/jaune transparent, la bière ne dégage que très peu d’arômes. En bouche, on est sur de la Helles très basique. Ci et là quelques touches maltées légères. Pas vraiment de saveurs originales et/ou marquées. Ça se laisse boire mais le breuvage s’apparente malheureusement plus à de l’eau qu’à de la bière.

D+

Zipfer Marzen – Brauerei Zipf

(Lager – Marzen)

Or pâle transparent. On est clairement dans le Lager classique mais basique. Les goûts sont peu affirmés, on est sur de l’aqueux de l’entrée en bouche à la finale. Si cette Marzen est facile à boire, elle n’en reste pas moins vite oubliable. Même pas d’amertume singulière pour relever le corps de cette bière relativement fade.

D+

Sixtus – Birra Forst

(Lager – Bock)

Un Bock plus que léger en la personne de cette bière au nom étrangement latin. On est sur du caramel classique (et artificiel) au niveau des saveurs olfactives. En bouche, cela reste léger, pas incroyable mais le breuvage se laisse boire. On est sur du malt un peu grillé et des goûts sirupeux de mélasse. Le thème est sans aucun doute respecté, mais la bière n’a clairement pas de caractère. Rien de bien attrayant.

D+

Gosser Export – Brauerei Goss

(Lager – Helles)

Couleur or transparent. En bouche, c’est extrêmement doux mais ça manque clairement de saveur. La fin de bouche reste insipide. L’amertume est plus que discrète même si il faut admettre qu’au moins, celle-là n’est pas désagréable à la dégustation.

D+

Bitburger Premium Pils – Bitburger Brauerei

(Lager – German Pilsner)

Une pils classique sans grande surprise. Odeurs faiblardes avec un malt léger ci et là. Très basique et sans grandes qualités. Reste une amertume un peu piquante pour tenter de relever un ensemble décidément peu agréable.

D+

Kirin Ichiban – Kirin Brewery Company

(Lager – Pale)

Couleur or transparent. Très léger au niveau des goûts, on est sur des céréales classiques de Lager. Ça se laisse boire. On a pas vraiment d’arrière goût mauvais mais du point de vue des saveurs, on reste sur une eau un peu houblonnée. Ça manque tout de même de personnalité.

D+