Auteur : whativedrunk

01 - Tops

Le top de septembre 2023 !

Publié le par whativedrunk

Malgré la découverte d’horizons différents durant ce mois extrêmement bien chargé de septembre 2023, il n’y aura eu aucun changement notable dans ce top 3 de l’année en cours. Après, il faut dire qu’à trois mois de la fin de l’année civile, on peut déjà considérer qu’une partie du podium risque de rester indétrônable.

3.

2.

1.

Comme l’année passée, The Bruery parvient à classer une de ses bières anniversaires sur les plus hautes marches du podium des bières de l’année en cours. Pas vraiment de surprise tant ces créations sont de qualité. La Mad Scientist se maintient à la place numéro 1 tandis que la Peach Connoisseur semble bien partie pour conserver sa place de meilleur Sour/Smoothie de 2023. Peut-être les nouvelles arrivées de Basqueland, de Arpus et de Vault City en octobre/novembre pourront changer ce top déjà constitué de bières à 98+.

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02 - 85+, 03 - Porter & Stout

Tiramisu Tyranny

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Tiramisu Tyranny – BrewDog

(Stout – Imperial Coffee)

Couleur noire et brunâtre. Le mix de chocolat et de café est perceptible au nez. Il est extrêmement doux façon crème de chocolat. En bouche, le côté dessert est présent. La promesse du tiramisu est réussie. La bière est crémeuse, biscuitée et bien dopée au chocolat noir. Malgré l’ABV assez élevé, le breuvage est agréable et facile à boire. Les saveurs sont costaudes et agréables. Que demander de plus ?

B+

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02 - 70+, 03 - Lager

La Blonde de Saint Tite

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La Blonde de Saint Tite – Brasserie A La Fut

(Lager – Pale)

Couleur blon un peu trouble. Pas vraiment de saveurs marquantes que ce soit au nez ou en bouche. On est sur un Lager très peu amer avec un goût très léger. Le relent du malt et du houblon n’est pas incroyable mais la bière ne présente au moins aucune saveur piquante digne des mauvais Lagers.

C-

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02 - 80+, 03 - Dark Ale

Brown Ale

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Brown Ale – Brasserie Milles Iles

(Dark Ale – Brown)

Couleur brun foncé. Arômes de noix, de caramel et de pain sorti du four. Plutôt agréable au niveau des effluves. La bouche fait penser au pain aux céréales légèrement grillé. La dégustation s’avère sympathique. C’est facile à boire. Les goûts sont présents mais le breuvage reste fort gouleyant. La touche caramélisée n’est pas amère ni sucrée et se fond dans un corps relativement aqueux. Pour une Brown Ale, c’est du bon travail.

B

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02 - 70+, 03 - Pale Ale

La Goudale Grand Cru

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La Goudale Grand Cru Millésime 2023 Ekuanot & Sorachi Ace – Brasserie Goudale

(Pale Ale – Belgian Strong)

Sans grande surprise, même une version améliorée de la célèbre Goudale ne parvient pas à la rendre appréciable. Si on perçoit une certaine rondeur dans le nez et dans le corps (fruits jaunes assez mûrs), la bière reste un peu trop lourde pour être appréciable et, au final, les saveurs ne sont ni fraîches bi poussées.

C

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02 - 75+, 03 - Pale Ale

Ypra 6

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Ypra 6 – Brouweij Vander Ghinste

(Pale Ale – Belgian)

On sent le malt typiquement belge au nez avec des touches d’agrumes mûrs. En bouche, la bière est assez agréable, plutôt conventionnelle avec des touches d’orange et de pamplemousse mêlées à du malt typiquement belge. Le breuvage reste néanmoins un peu lourd pour une Pale Ale qui titre 6 degrés.

C

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02 - 80+, 03 - Porter & Stout

Empty Hemisphere

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Empty Hemisphere – Pentrich Brewing Company

(Stout – Imperial)

Couleur noire foncée. On est sur du malt chocolaté assez liquoreux au nez. La bouche n’est pas plus variée. Le côté malt torréfié est assez doux. On est plus sur du dessert au chocolat liquide. Cela se laisse boire mais il manque tout de même de la personnalité au niveau des saveurs pour prétendre à davantage.

B-

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02 - 75+, 03 - IPA

Shine Like Billions

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Shine Like Billions – Pentrich Brewing Company

(IPA – Double American)

Nez tropical dopé aux arômes de houblon Strata. On est sur des effluves de pamplemousse et de fruits tropicaux et c’est plutôt agréable. La bouche est, elle, costaude. On sent que le houblon Strata (exclusivement utilisé) prend de la place et ses saveurs caractéristiques virent au liquoreux qui colle au palais. Peut-être est-ce dû au fait que ce breuvage avait dépassé sa date théorique de péremption mais ce breuvage, malgré une caractère évident, perd beaucoup sur l’autel de l’équilibre, et ce à cause de son corps trop astringent pour une I2PA.

C+

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02 - 80+, 03 - IPA

Tropical NEIPA

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Tropical NEIPA – Dukuh Lestari)

(IPA – New England)

On est dans les codes classiques mais réussis de la New England. Une couleur ambrée et trouble. Un nez aux houblons parfumés où on sent essentiellement les agrumes. La bouche est légère, facile à boire avec une amertume houblonnée intéressante en fin de bouche.

B-

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