Speedfreak – Sudden Death Brewing
(IPA – Hazy)
Une IPA pas mauvaise. Nez odorant qui rappelle le houblon frais. Touches de résine et de fruité. Corps peut-être un peu faiblard avec une fin de bouche quelque peu sûre. Pas une mauvaise IPA mais certainement pas la meilleure de la gamme de la brasserie allemande.
B-
Farmhouse Noir – La Sirène Brewing (Farmhouse – Brett Dark)
Une sour tellement complexe. A la fois Farmhouse par son côté artisanal, Lambic par son aspect vineusement acide et Dark Ale par ses effluves de malt légèrement grillé. Le tout avec un équilibre incroyable. Inclassable mais assurément outstanding.
A
Goliat Imperial Stout Brewed With Coffee – To Ol Brewery
(Stout – Imperial Coffee)
Comme son nom l’indique, il s’agit vraiment d’un goliath dans l’univers des Imperial Stout. Nez parfait de malt torréfié, chocolat amer et café. La bouche est costaude, maîtrisée et avec un équilibre incroyable vu la hauteur de l’ABV. Il y a vraiment une alchimie entre l’excellent café et le stout, ce qui n’est pas toujours le cas pour ce type de bière. Rien à redire, juste à tester dès que possible.
A
El Frogquistador – Hoppin’ Frog Brewery
(Strong Ale – American)
Alors, oui, on sent bien la liqueur au nez. Mais c’est vraiment le seul intérêt de cette bière. Parce que le corps est fort liquoreux, peu facilement buvable et l’alcool est trop présent en bouche pour qu’on puisse boire le tout avec plaisir. Le fait de faire mûrir une bière dans des fûts de liqueur soi-disant rare est sans contexte une bonne idée mais, ici, l’idée est loin d’être aboutie.
C+
Souropod Blueberry, Raspberry, Lime and Coriandre Gose – Staggeringly Good Brewery
(Gose – Flavored)
Une bonne sour. Les fruits rouges sonnent vraiment sauvages. Acides, sûrs mais tellement naturels. C’est ça qui donne tout le goût de ce type de bière. Pas exceptionnelle non plus mais indubitablement bonne.
B
20 Watt Moon – Verdant Brewing Company
(IPA)
Nez de IPA bien houblonnée mais avec un côté fruité. La bouche offre également ce mariage réussi. Sincèrement, il n’y a pas de défaut. Par ailleurs, l’équilibre est incroyable. Je ne connaissais pas mais en toute objectivité, une bière avec un équilibre de cette qualité ne peut pas être qualifiée d’autre chose qu’excellente.
A-
Oso Rye Whiskey Barrel Aged Impérial English Style Porter – Cismontane Brewing Company
(Porter – Imperial)
Attaque puissante de whiskey type Jack Daniel’s au nez. Effluves de chocolat et de malt. Un véritable dessert olfactif. En bouche, c’est costaud, ça goûte le porter (plus de dessert qu’autre chose), c’est full en saveurs et ça reste bien en bouche. Un excellent Porter Imperial où, pour une fois, la maturation en fûts de whiskey amène réellement une plus-value.
A-
Funky Fruit Peach Weizen – Funky Fluid
(Wheat – Hefeweizen Flavored)
Une Weizen au parfum de pêche. Corps léger, facile à boire mais saveur un peu insignifiante. Alors, oui, ça se laisse boire sans grande difficulté et l’arrière goût de fruit n’est pas trop désagréable. Mais rien d’extraordinaire.
C+
Vedett Extra Blond/Pilsner – Brouwerij Duvel Moortgat
(Pale Lager – International)
Une pils sans saveur. Un nez inexistant. Un corps plat sans relief. Une saveur un peu quelconque. Sans intérêt pour le zythologue.
D+
Passion Tang – Lervig Brewers
(Wild Ale – Flavored)
Si je n’ai pas le souvenir d’avoir été déçu par les brasseurs de Lervig (c’est rare), cette bière n’est pas vraiment dans le haut du panier. Un peu trop unilatérale malgré des saveurs de fruits de la passion sympathiques. Nez au fruité acide et odorant. Fin de bouche surette mais un peu courte. Reste néanmoins une bonne Sour.
B-
What I Drink 