Cryo Pop Double NEIPA – Funky Fluid

(IPA – Double New England)

J’apprécie beaucoup le nez qui respire le houblon odorant et qui exalte des arômes fruités et exotiques. Vraiment un pop de saveurs, comme son nom l’indique. En bouche, la bière garde son statut de Double Hazy IPA. On reste sur une base de houblon résineux mais les goûts ne sont pas plus marqués que cela. Le fruité du nez ne revient pas non plus en bouche, et c’est un peu dommage. Alors, soyons honnête, l’ensemble reste très correct mais ce n’est clairement pas la meilleure IPA de chez Funky Fluid.

B

Dr. Lupulin – Revision Brewing Company

(IPA – Triple American)

La bière mérite clairement son nom car elle est diaboliquement houblonnée. Le nez respire le houblon vert à saturation. A tel point que le côté houblonné vire au caramel amer un peu trop sucré. Sans surprise, l’équilibre n’est pas vraiment au rendez-vous lors de la dégustation. Cela semble voulu. On a poussé l’amertume assez loin dans ce breuvage et on se retrouve ainsi avec un corps un peu médicamenteux, un peu alcoolisé. Certainement pas les saveurs les plus agréables au palais (on sent que l’alcool est bien présent) mais à tout le moins une approche particulière du genre Triple IPA. Toutefois, ce n’est pas parce que la bière est forte en goût qu’elle est automatiquement bonne. Encore une fois l’équilibre global du breuvage a évidemment son importance…

C+

Bivy – Outer Range Brewing Company

(IPA – Double American)

La bière dégage plus de puissance au nez. On sent que l’amertume est plus végétale mais aussi plus exotique. On perçoit le fruité et quelques touches d’acidité se perçoivent dans cette amertume au nez. Des effluves à la fois citriques et herbacées se font sentir. On dirait du citron pas mûr ou trop amer. L’ouverture se fait facilement et s’accompagne d’une amertume (houblon vert) assez agréable et pas écrasante. Les saveurs des houblons Citra, Columbus et Mosaic se mêlent dans un mélange harmonieux qui colle bien au palais et l’ensemble est plus qu’agréable. La gouleyance est également intéressante.

B+

Blocks Of Light – Outer Range Brewing Company

(IPA – American)

Houblons adorants qui font penser à de la nectarine mais aussi à d’autres fruits jaunes. En bouche, la bière est facile à boire, le corps reste léger mais pas pauvre en saveurs. On sent ce fond amer de résine houblonnée qui reste dans le palais. C’est sympathique, les saveurs sont là. Pas de faute de goût, tout est bon et bien exécuté.

B+

Lagunitas IPA – Lagunitas Brewing Company

(IPA – American)

Couleur bronze clair. On est sur de l’IPA façon américaine avec des effluves de fruits citriques. Les arômes sont assez sympathiques avec des houblons agrumés. En bouche, on descend d’un étage niveau saveurs. On se voit offrir une amertume piquante relativement banale. Le côté un peu caramélisé du malt est aussi perceptible et ce n’est pas très désaltérant. La fin de bouche, elle, reste également, dans cette optique de houblon suranné trop classique. Sans conteste une grande bière de jadis mais, actuellement, il faut admettre en toute objectivité qu’il ne s’agit plus que d’un classique démodé et dépassé par les nouvelles générations. Le rachat par Heineken en 2015 puis en 2017 y est sans aucun doute pour quelque chose. Quel dommage.

C+