Golden Hop – The Biggy Brewing Company

(IPA – Double New England)

Couleur jaune trouble. Nez porté sur les fruits exotiques et la résine de pin. La bouche est costaude, avec des houblons Motueka, Mosaic, Nectaron et Superdelic qui amènent des saveurs de fruits exotiques bien mûrs et notamment de mangue bien faite. Les touches alcooliques sont quand même fort présentes pour une I2PA. On perd un peu de l’équilibre et de la gouleyance au profit d’une bouche costaude. Le côté éthérique et liqueur de fruit est fort présent et c’est dommage.

B-