Gelato Xtreme PB & J Banana & Marshmallow Sandwich – Funky Fluid

(Sour – Pastry)

Couleur rouge trouble qui fait penser de la marmelade de fruits rouges. Au nez, on est sur des arômes de baies rouges discrètes et de  biscuit au beurre. On perçoit également des touches de beurre de cacahuète. On est dans le dessert, dans le Pastry. La bouche est agréable, petite acidité comme Funky Fluid sait bien les faire. On est sur une entrée soyeuse de fruits rouges, de myrtilles et de framboises. Les baies sonnent naturelles et apportent de la fraîcheur au breuvage. Petit à petit, la texture biscuitée s’impose (la banane reste en retrait) avec des touches de beurre de cacahuète et de marshmallow. L’équilibre est agréable. La finale insiste sur l’acidulé des fruits rouges et l’ensemble est extrêmement gouleyant. Une excellente cartouche de la brasserie polonaise.

A